商户简介：
炒面线为厦门独特名菜，系原全福楼、双全酒家所创。烹制的方法是：选用上等面线（有些地方也叫线面）放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
地标：
华建大厦
宏辉大厦
好又多
营业时间：
不详
修改/报错
交通：
其他信息：
