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晋风庄园院落式酒楼占地近10亩,属两进式院落建筑。进入大门之后为外院,进入二门之后才是里院;即我们俗称的“院套院”。里院才是建筑的主体所在,有一种柳暗花明的感觉。外院设有一个专供顾客听戏的戏台子,每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌;外院倚墙而设的一排“茅屋”,是专供听戏的,那种感觉仿佛回到儿时在农村参加“社戏”。外院有一排做坊...
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晋风庄园院落式酒楼占地近10亩,属两进式院落建筑。进入大门之后为外院,进入二门之后才是里院;即我们俗称的“院套院”。里院才是建筑的主体所在,有一种柳暗花明的感觉。外院设有一个专供顾客听戏的戏台子,每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌;外院倚墙而设的一排“茅屋”,是专供听戏的,那种感觉仿佛回到儿时在农村参加“社戏”。外院有一排做坊,是专供酒楼使用的。醋、粉条、酱菜、腌菜、豆腐、豆芽等原料生产的场所;这些原料的生产者是专门从山西民间请来的艺人,他们仿佛是这些原料的化身,听他们随便聊聊、讲的都是这些原料的各种典故,使你更有兴趣去品尝,用这些原料制作的食品。 里院是一处四合院,进入里院,映入眼帘的是传统的用来避邪、保护风水的照壁。照壁的后面热气腾腾、香气扑鼻的十二口大锅旁,身着洁白制服的厨师们正在忙碌地制作着富有西北风味的大铁锅炖菜:羊蝎子、老醋焖活鱼、整煮羊杂、公社招待饭……,站在院里不用品偿,光是看着、闻着也是一种享受,在蒸气升腾间似乎能找回一种遥远的记忆——关于母亲、关于故乡的记忆。十二口大锅围成圆形,中间还有一圈座位,座位不多,但感觉特别好:试想置身在一个古老的四合院里,有歌声、有美食、有香茗、有好友,月白风清之夜,自己亦可浅吟低唱、畅饮、小酌,你会有一种放松得“塌”下来的感觉。 环院一周,有一座大厅,还有十几个包间,装修、装饰风格各异。但总体体现出了晋中大院的装饰风格。尤其醒目的是酒水吧台,配了一挂巨大的算盘,这挂算盘是晋商经营哲学的外现,酒楼的经营者不仅用它算出了成本利润之比,也用它算出了义与利之比,算出了诚信与欺诈之比。 由大厅出来进入后院,有五间特别的包间;说它们特别,是因为它们都带有厨房,除了可以接待客人之外,亦可做饭,就像一户人家,顾客到此吃饭就像到这户人家做客。热情的厨娘不仅有一手好厨艺,还有一副好嗓子,如果客人要求他们还可以唱上一段民间小曲,为食客助兴。顾客如果还不过瘾,则可以亲自上阵,扮演厨师,酒楼提供原料,让技痒的顾客下厨做菜,让您的亲朋好友尝尝您自己做的佳肴。
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地标:
玉桥西里
梨园东里
小街一队
营业时间:
10:00—23:00
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