大渔(虹桥店)

店面介绍: 大渔日本料理的铁板烧是一绝,一张铁板一个专职厨师。坐在铁板前,看着厨师一步步把肉由生摆弄到熟,偶尔还有让人尖叫的火焰“轰”地一声蹦出。吃大渔的铁板烧,真是既饱眼福又饱口福的美事。可天一热,纵然店堂内凉风习习,吃铁板烧还是挺考验人的耐力的。铁板烧的那些铁杆粉丝当然是不会因为天气变热而转换“战场”的,像我这种对铁板烧不那么“忠诚”... 展开

店面介绍: 大渔日本料理的铁板烧是一绝,一张铁板一个专职厨师。坐在铁板前,看着厨师一步步把肉由生摆弄到熟,偶尔还有让人尖叫的火焰“轰”地一声蹦出。吃大渔的铁板烧,真是既饱眼福又饱口福的美事。可天一热,纵然店堂内凉风习习,吃铁板烧还是挺考验人的耐力的。铁板烧的那些铁杆粉丝当然是不会因为天气变热而转换“战场”的,像我这种对铁板烧不那么“忠诚”的粉丝就不一样了。我呢,一定是会逃到楼上去吃日本料理自助餐的。150元无限量畅吃,从刺身到寿司,还有沙拉、清酒,可以选择的品种无一例外都是清爽可口的。跟我有一样想法的人看来不少,要吃日本料理自助餐也要提前预定,不然等位会等到发疯。 竹林、水流、清酒 大渔日本料理虹桥路店的二楼就是专门吃日本料理自助餐的地方,沿着楼梯拾阶而上,二楼的环境跟底层吃铁板烧的那种狂热截然不同,那是一种清清静静的感觉,一排竹子把吧台和餐桌分隔在两边,隐约有汩汩的流水声。翻看菜单,发现这些料理若是单点,每一样都是价格不菲的,就此觉得,还是吃自助餐实惠呢。 点上一壶清酒,先来一份大渔特色减肥沙拉吧。一块块水果、蔬菜放在晶莹剔透的类似酒杯的器皿里,看着就让人心生欢喜。这份沙拉的沙拉酱跟平时我所习惯的那些沙拉酱料的味道完全不同,这是用芒果果肉和蜂蜜打制而成的甜蜜,杯子里的大块的芒果、木瓜、火龙果,让人吃得很过瘾。 把壶里的清酒倒入小盅中,咪上一小口,一点甜带着一点酒精的辣,这就开始品尝主角寿司拼盘吧。 寿司配海鲜 寿司拼盘:120元/例 摄影/胡翔云 点了大渔的寿司拼盘,刺身拼盘都可以省略了。因为那一个个寿司上的刺身都是我所喜爱的。什么三文鱼、海胆、蟹子、八爪鱼生鱼片是应有尽有。调上一小碟芥末酱油,把寿司放进蘸料里点一下,送入口中,刺身的爽滑弹性十足加上饭团的紧实,吃来很爽。这时,一盘盘海鲜也陆续上桌了,盐烤深水海蛤、盐烤明虾,有着跟刺身不一样的吃口。烤熟的海鲜,多了那种海鲜独有的原汁原味鲜滑的汁水。吃完海鲜,若是还有胃口,尽可以再点上一盘明虾天妇萝。大渔的天府萝成嫩黄色,说明他们的用油很考究,只有足够清爽的油才能炸出如此清爽靓丽的天府萝。吃了一个天府萝,我已全饱,看着一同去的朋友们继续战斗,心里都是满足。 ———————————————————————————————— 寿司拼盘:120元/例 大渔特色减肥沙拉:20元/例 加州粗卷:50元/例 明虾天妇萝:40元/例 盐烤深水海蛤:25元/例 日本盐烤明虾:40元/例 日本料理自助餐:150元/位 收起