商户简介：
天津陈傻子百年老字号。天津自明清以来为京杭大运河南北漕运靠泊集散的商埠。数百年来船樯云帆的水陆码头和盛事繁华的市廛之地孕育了中国特色的快餐——包子。包子在历史上亦称“面玺”、“玉尖面”、“馒首”、“肉馒头”等等，是发祥于中国的主食食品。从三国时代诸葛武侯征蛮之后，包子既为祭祀用品又为食品一直延续至今已有一千八百年。自宋代起，在北方地区对有...
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天津陈傻子百年老字号。天津自明清以来为京杭大运河南北漕运靠泊集散的商埠。数百年来船樯云帆的水陆码头和盛事繁华的市廛之地孕育了中国特色的快餐——包子。包子在历史上亦称“面玺”、“玉尖面”、“馒首”、“肉馒头”等等，是发祥于中国的主食食品。从三国时代诸葛武侯征蛮之后，包子既为祭祀用品又为食品一直延续至今已有一千八百年。自宋代起，在北方地区对有馅者称为“包子”，无馅者称为馒头。在南方，长江中下游地区不论有馅或无馅统称馒头，至今亦然。当年慈禧太后下旨召各地名小吃师傅进京献技，陈傻子包子开创祖师陈宝善亦属入选之列。当轮到陈宝善即将上殿朝见慈禧太后时，宫人一再叮嘱，进殿后不要东张西望，要少说话。故而当陈宝善见到太后时吓得只是低着头，不敢说话。慈禧太后尝过包子后感觉不错。因见他呈现一副傻相，不禁向周围的人笑道：此人真像个傻子。不成想老佛爷这句话从宫内传出，陈宝善的包子便被人们称为陈傻子包子，并盛誉津门及周围地区。而今纳百川为一流，集古今为一体的天津陈傻子包子后人在继承传统制作技艺的基础上，选料更加精细，制作更加精湛，品位更加丰富而独特。并在不断开创新品种、新技术中将陈傻子包子脱胎换骨形成当今新的系列包子——津包王。陈傻子包子可制作近百种馅和型。目前在鑫膳春酒楼不仅保持原有的传统品种还逐步增添新的品种包子，以飨食客口福。
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地标：
天津宾馆
和平街十
光熙门北里
营业时间：
不详
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