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凡吃过正宗贵州菜的朋友应该不会忘记它那特有的风味，独特的酸，配以密制的辣，构成了贵州菜的风格。贵州人就有这样一句古话“三天不吃酸，两腿打蹿蹿”。以酸辣闻名的贵州菜这两年在上海风头正劲，黔香阁算是其中名气响的了。从浦东店的火爆就能证明这一点。如今，淮海店的开业，火爆的程度就可想而知了。和浦东店不同，淮海店更多地用了红色，增加一丝中国情结外，...
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凡吃过正宗贵州菜的朋友应该不会忘记它那特有的风味，独特的酸，配以密制的辣，构成了贵州菜的风格。贵州人就有这样一句古话“三天不吃酸，两腿打蹿蹿”。以酸辣闻名的贵州菜这两年在上海风头正劲，黔香阁算是其中名气响的了。从浦东店的火爆就能证明这一点。如今，淮海店的开业，火爆的程度就可想而知了。和浦东店不同，淮海店更多地用了红色，增加一丝中国情结外，还能给人一种温暖，尤其到了冬天的时候。酸汤乌江鱼 48元运用番茄发酵形成的酸，口味很独特，其中还加入了来自贵州的秘制配料，原汁原味，里面的乌江鱼也很正宗，肉质鲜嫩滑爽，和酸鲜清香的汤相得益彰。椒麻鲈鱼 48元鲈鱼的肉质很嫩，过油之后外脆里嫩，建议让这脆的和嫩的一起入口，感觉非同一般。辣的程度是可以接受的，外加一丝麻。一直以来都很受欢迎的一道菜。魔芋烧土鸭 48元鸭肉酥软，且不连骨，口感之中还是有辣，只是辣中透露着鲜美。香辣飘香排骨 38元满满一大盆的辣椒，若是川菜，肯定是道超辣之作，好在贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。里面的仔排暗褐色，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。这是很嫩的一种小排，切成指甲大小，先经贵州当地特殊香料腌制，经过油炸后再进行翻炒，皮焦肉紧，脆生生的软骨也能一起下肚，初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。黔香阁的全体员工热情地欢迎您的到来！！！ 11：00-22：00 是否接受定位:是 收费方式:现金、信用卡 招牌菜:椒麻鲈鱼、黔味红烧肉、魔芋烧土鸭、酸汤乌江鱼、黔香蒸风肉、香辣飘香骨、风肉土豆饼 客容量:800人 环境:优雅、精致、中国风味与异域风情融合。 人均消费:60
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地标：
巴黎春天
上海市卢湾区淮海中路622弄7号
华亭伊势丹
营业时间：
10：00--14：00，17：00--21：30
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