唐宫海鲜舫(民族饭店店)

唐宫海鲜舫是由香港唐宫餐饮集团投资经营的特色粤菜酒楼，于1992年在深圳创立，主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜。目前已在深圳、上海和北京发展八间分店，成为著名的海鲜连锁店。 朝阳唐宫海鲜舫集养殖观赏为一体的大型海鲜池错落有致，悠闲自在的锦鲤不时游过食客席前，令人喜不自禁，犹如置身于海底世界。 多年来，唐宫一直坚持卓越管理... 展开

唐宫海鲜舫是由香港唐宫餐饮集团投资经营的特色粤菜酒楼，于1992年在深圳创立，主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜。目前已在深圳、上海和北京发展八间分店，成为著名的海鲜连锁店。 朝阳唐宫海鲜舫集养殖观赏为一体的大型海鲜池错落有致，悠闲自在的锦鲤不时游过食客席前，令人喜不自禁，犹如置身于海底世界。 多年来，唐宫一直坚持卓越管理、优质服务，配合精湛的粤港厨艺，真正给予客人物超所值的感受。在致力创新美味出品的同时，唐宫还执着于内部管理，提倡注重卫生、品质、效率和形象；重视人才，培养人才也是唐宫一贯的准则。2001年5月至2003年4月期间，唐宫先后与香港天高顾问公司及香港五常法协会达成顾问合作，引进全面系统的卓越管理模式。集团已全线通过“香港优五质常法认证”考核。 ; ;在唐宫海鲜舫不仅海鲜应有尽有，还有各种广东点心等好多小吃，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是用料精博，品种繁多，款式新颖口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。 点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。现在广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花 ;式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 ;、皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。 富有地方特色的点心小吃有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等富有地方特色。 ; ;广东地处东南沿海，气候温和，物产丰富。古代聚居于广东一带的百粤族善渔农，尚杂食。秦汉以后，受到中原文化的影响，杂食之法更加发展、完善。近代又吸取西餐技艺，融汇贯通，逐渐形成具有鲜明特色的南国风味菜系——广东菜系。近年来，广东菜更为发展，新派粤菜风靡全国。广东菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成。香港地区菜也属广东菜系范畴。 ;广东菜的特点： ; ; ;1.选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。善用鲜活原料为广东菜一大特色，其中以潮州菜用海鲜最为见长。 ; ... 收起