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深圳泮溪酒家于1982年4月3日在深圳开业，是与深圳特区一起不断成长，在深圳市民心目中享有盛誉的著名酒家。素以经营传统粤菜、点心，金牌中秋月饼而著称。其装修古色古香，具有浓郁的岭南特色。餐饮技术力量雄厚，拥有师级以上技术人员三十多人。由当时的特级点心师罗坤、特级厨师叶灶、宴会设计师赵金玉等领衔主持。著名的菜式点心有：像生大拼盘、泮溪茭笋皇...
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深圳泮溪酒家于1982年4月3日在深圳开业，是与深圳特区一起不断成长，在深圳市民心目中享有盛誉的著名酒家。素以经营传统粤菜、点心，金牌中秋月饼而著称。其装修古色古香，具有浓郁的岭南特色。餐饮技术力量雄厚，拥有师级以上技术人员三十多人。由当时的特级点心师罗坤、特级厨师叶灶、宴会设计师赵金玉等领衔主持。著名的菜式点心有：像生大拼盘、泮溪茭笋皇、玉簪田鸡腿、绿茵白兔饺、鹌鹑千层酥、三色马蹄糕等等；驰名的中秋月饼有：双黄白莲蓉月、伍仁咸肉月、泮溪明珠月、泮溪贡品月等等。 深圳泮溪酒家还是当年深圳市委、市政府指定负责接待的主要酒家之一，许多国家元首、国家政要、友好国家代表团等的接待任务都是由深圳泮溪酒家完成。计有南斯拉夫议长、泰国总理、塞拉利昂总统、香港尤德爵士等重要政要。深圳市发展历程的许多重要工程项目洽谈、签约、落成、开业等的酒会，也是在深圳泮溪酒家举行。如：大亚湾核电站、广深高速公路、深圳联检大楼的落成等等。 深圳泮溪酒家还为深圳经济特区作出过许多有益贡献和争得了良多的荣誉。分别为深圳边防检查站、深圳市总工会等许多单位培养了厨师、点心师等技术人员。在深圳市历届餐饮技术大赛上，深圳泮溪酒家的蛋糕裱花、果蔬雕花、厅堂摆位等项目更多次获得殊荣。在1994年的全国烹饪比赛上，深圳泮溪酒家的参赛品种“虎爪蚝皇鲍”、“四蔬生鱼球”获得评委一致好评，其中“虎爪蚝皇鲍”获得金奖。 2000年5月，香港美食家蔡澜先生在品尝了深圳泮溪酒家的点心后，写下了“天下点心，泮溪第一”的赞誉，并在香港苹果日报专栏撰文详细作了介绍。随后还组织了来自日本、台湾、泰国、香港等地共80多人组成的美食团重临深圳泮溪酒家品尝美食，收到了极好的社会效益。 为弘扬粤菜点心的饮食新文化，2004年，深圳泮溪酒家以崭新理念的厅堂布置、优质取胜的服务态度，以经营传统粤菜、点心为重点，金牌中秋月饼为特色，恭迎各方宾客。
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