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卧龙居

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商户简介:
卧龙居,所属类别为:闽菜,地址为:湖里区吕岭路泰和花园站泰和门诊附近,联系电话:0592-5568317。
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交通:
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ゾ煙魂じ☆ve
用料:...米饭一碗...虾仁一两...熟青碗豆二两...甜椒半个...黄瓜三分之一根...鸡蛋两个...香葱两棵...咖喱粉一小匙...番茄酱三大匙...料酒一小匙...盐适量。
做法:1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒...一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟...锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎...将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟...倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟...放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用...将另一个鸡打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅...倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮...蛋皮起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上...将饭包好
10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。  在food.poco.cn发表
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