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火锅作为极具中国特色的饮食方式，在我国有着悠久的历史，自古以来均深受国人的追捧和青睐。福口居始创于公元二零零零年，创立之初以专营老北京涮羊肉而深受京城各界人士的一致认可，享有大批忠实拥趸，可谓北派火锅的杰出代表，继而又荟萃了重庆火锅、山菌火锅、肥牛海鲜等南北众家之长，发展为今日之融汇各派精华于一体的连锁火锅名店。 福口居御用羊肉取之内蒙草...
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火锅作为极具中国特色的饮食方式，在我国有着悠久的历史，自古以来均深受国人的追捧和青睐。福口居始创于公元二零零零年，创立之初以专营老北京涮羊肉而深受京城各界人士的一致认可，享有大批忠实拥趸，可谓北派火锅的杰出代表，继而又荟萃了重庆火锅、山菌火锅、肥牛海鲜等南北众家之长，发展为今日之融汇各派精华于一体的连锁火锅名店。 福口居御用羊肉取之内蒙草原上乘的小尾寒羊。此羊食用野生牧草与沙葱，又饮天然之水生长而成。肉片呈大理石花纹状，色泽如二月桃花，肉质细嫩，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。福口居于内蒙所属之肉食加工基地，十几年如一日，全部选用活羔羊奉请阿訇予以屠宰，庖骨去筋，剔除淋巴、血脖、肚囊、板筋及云皮加工而成。 福口居古方调料也博采世间佳品，结合羊肉温性之特点，配以中药，使之既有润睥、润肺、强肾补钙、明目养颜之疗效，亦具香雅之感，入滋入味、余香满口、回味无穷。 多年来，福口居坚持倡导“以人为本，以德治店，以训导增质量，以创新促发展”的管理思想，以优良的服务、独特的品位、高效周到的服务与先进高档的设备设施广交四方豪杰、汇聚五洲宾客，同时为能更符合国人的生活习惯和营养需求，还始终致力于产品口味的创新与改进，严把原材料和出品关，以更科学的饮食方法，更合理的菜品搭配，更多样的口味选择，及独特的秘制酸梅汤，祖传之麻酱配方，创造出更营养、更健康的绿色东方美食。
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