星置会

这家店开在灵隐白乐桥，不仅有日式餐厅的设计风格，还有一个很日式的名字，叫“星置会”。 穿过很有日式园林风格的曲径通幽的小道，就到了星置会。黑白相间的主色调，日式简约的木石结构，描金线的日本浮世绘民俗版画，这些典型的日式餐厅风格结合着欧式的装饰。坐的是纯白桦木座椅、奶白色阿玛尼沙发，餐厅顶部紫色纱蔓、玄色琉璃相隔，悠扬的萨克斯吹奏、动感的... 展开

这家店开在灵隐白乐桥，不仅有日式餐厅的设计风格，还有一个很日式的名字，叫“星置会”。 穿过很有日式园林风格的曲径通幽的小道，就到了星置会。黑白相间的主色调，日式简约的木石结构，描金线的日本浮世绘民俗版画，这些典型的日式餐厅风格结合着欧式的装饰。坐的是纯白桦木座椅、奶白色阿玛尼沙发，餐厅顶部紫色纱蔓、玄色琉璃相隔，悠扬的萨克斯吹奏、动感的爵士乐、吉他弹唱相互呼应，性感的美女表演着热烈的钢管秀…… 翻开星置会的菜单，你会发现依旧是“不搭”，地道的湘菜，搭配的除了常规的酒水外，这里特别推荐的居然是人头马XO、人头马VSOP、麦卡伦威士忌、名庄葡萄酒，还有秀兰·邓波儿、水果宾治等特调饮料。你几乎完全迷茫，这到底是日式餐厅，湘菜馆，还是酒吧，抑或是酒廊、酒庄？ 老板娘沈娟是个很随性的美女，在浙江电视台教育科技频道工作了5年，而后去了日本留学。留学期间，一次去捷克旅游，碰到了中国美院的一位教授，这是一位烧琉璃的大师，于是迷上了烧琉璃，跟着就回到了杭州。几个月后，开了这家“星置会”。 这样一个似乎完全“不搭”的去处，做的湘菜却很是地道。“鸳鸯鱼头王”用的是湖南带过来的自己腌制的红辣椒和青色的开胃辣椒，秘制配方调制，口感清鲜不燥，鲜辣不上火，配上自制的面条，在鲜美的汤汁的浸润下，面条口味丝毫不输鱼头。 “毛氏红烧肉”用的是新鲜五花肉，切块，煮，大油炸，放蒜、豆瓣酱、辣子，焖制。这红烧肉真的很赞、很迷“口”，观形：菜形整齐，肉块饱满；看色：肉色红润，皮泽油亮；吃皮：皮质黏糯，香软可口；尝肉：瘦肉松酥，肥肉不腻；嘬汁：汤汁浓郁，咸鲜带甜。一块肉入口，唇齿轻合，瘦肉弹弹的，干而不柴；肉皮滑嫩而又稍有韧劲，那种咬劲在似有似无之间；最后舌头再一嘬，中间那一层层早已走了油的肥肉一下子化解在口中，那种曼妙的感觉，对那些“嗜肉动物”来说，这道菜真的称得上首选。 推荐菜肴： 鸳鸯鱼头王、毛氏红烧肉、孜然排骨、木桶将军鸭、富贵鸭、风味油焖鸡、竹篓风味虾、富贵双方、腊味合蒸、青椒焖甲鱼、苗家走水鳜鱼 收起