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正宗的重庆烤鱼，总部位于重庆万州，主打菜为烤鱼，保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色，引领了现代烹鱼的新时尚。 其特色菜“诸葛烤鱼”“刘备...
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正宗的重庆烤鱼，总部位于重庆万州，主打菜为烤鱼，保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色，引领了现代烹鱼的新时尚。 其特色菜“诸葛烤鱼”“刘备椒香鸡”“关羽奇香鸭” 都先后被中国饭店协会授予中国名菜称号。“诸葛烤鱼”获第六届中国美食节金鼎奖， 为中国饮食业最高奖！
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