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周边的商户与服务
很喜欢去的地方 东西实惠有好吃...生意很好，每次去都要排很久的队，不过还是很值得的~
比较实惠的餐馆，同学会常常订在那里。到那里吃饭排队等位子是很正常的事情。大厅里比较吵...最喜欢那里的蛋黄子排了，超好吃！
环境不怎么好...味道过的去，就是实惠！！！每次去没有预定，那就等着排队吧！天水桥游泳馆边上开了家新白鹿，那边不错的，包厢还可以的...装修的也不错，价格还是那样的实惠！！很值得去！
听说性价比很高，特地订了位子去吃，到了发现人还真是挺多的。门口已经开始排队了。我们在三楼一个小包厢...把有名的菜点了个遍，大概大家都太饿了，感觉菜的量不是很足。上菜的速度开始不快，后来就比较好了...不过价格倒是真的很便宜。
招牌菜做法白鹿餐厅(龙游路店)的招牌菜
水煮鱼的做法
·配 料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见酱笮;
6.花椒和干辣椒适量
7.色拉油一碗;
·操 作:
开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着酱笃闳夂陀闩欧挚
3.继酱笃闳馄墒柿康挠闫
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内扒扒,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
4.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;
5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
终于可以盛盆了:
1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;
2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
·配 料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见酱笮;
6.花椒和干辣椒适量
7.色拉油一碗;
·操 作:
开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着酱笃闳夂陀闩欧挚
3.继酱笃闳馄墒柿康挠闫
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内扒扒,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
4.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;
5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
终于可以盛盆了:
1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;
2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
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