贵人食府

上海长宁区贵人食府 贵人食府是一家蕴藏着古徽州丰富人文底蕴的饮食场所，装修精致高雅，以徽派建筑特有的“三雕”（石雕、砖雕、木雕）为主基调，布局错落有秩，凸显古徽州建筑文化的特色，让食客在用餐之余，增添了对古徽州文化的感性认识和视觉享受。贵人食府主营徽菜，徽菜是中华美食八大传统菜系之一，是古徽州文化的重要组成部分，也曾经历了兴衰起落... 展开

上海长宁区贵人食府 贵人食府是一家蕴藏着古徽州丰富人文底蕴的饮食场所，装修精致高雅，以徽派建筑特有的“三雕”（石雕、砖雕、木雕）为主基调，布局错落有秩，凸显古徽州建筑文化的特色，让食客在用餐之余，增添了对古徽州文化的感性认识和视觉享受。贵人食府主营徽菜，徽菜是中华美食八大传统菜系之一，是古徽州文化的重要组成部分，也曾经历了兴衰起落，是徽商兴旺发达的历史见证。极具徽州饮食文化代表性的菜品“李鸿章杂烩”、“胡适一品锅”，向世人展示了古徽州达官贵人显赫尊贵、富甲天下、盛极一时的繁荣景象；具有浓郁徽州地方特色的菜品“徽州臭鳜鱼”，昭示了古徽州商贾不忘忠孝之本，常念反哺之情；“徽州毛豆腐”则讲述了平民成为皇帝前的成长历程……菜系中的经典菜品，皆引申有典故，令食客在用餐的同时，了解了菜肴的文化背景和来历，别有一番情趣。 “青云名士时相访，茶煮西峰瀑布水”；食府设有茶艺吧，把现代茶艺与茶文化的悠长历史相融合，备有“太平猴魁”、“毛峰”、“普洱”、“铁观音”等多种高档名茶，供食客品尝选购。贵人食府在继承和创新徽菜的同时，开发出新概念粤、川、沪菜，让食客有多重的选择和享受；贵人食府有豪华包房和普通包房10余间，整个餐厅可同时容纳三百人就餐，备有数十个停车位，是亲友小聚，喜庆宴请，公司聚餐团拜的理想选择场所。 凯旋路1478号 特色： 吊锅五城干_32元/份 嫩的五香茶干用调味汁吊锅卤制，香浓但不腻人符离集烧鸡_38元/份 此鸡肉烂脱骨 ， 肥而不腻 ， 鲜味醇厚 ， 齿颊留香徽味无穷_108元/份李鸿章杂烩_98元/份 相传李鸿章在任清直隶总督兼北洋大臣期间，受清政府委派，去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼，并同时出访美国。一次在宴请外宾时，所制的中国菜肴备受外国人青睐，桌上美味一扫而空，洋人纷纷要求加菜，随访的厨师无奈，将剩下的山珍海味和脚料，重新入锅混烧凑数，外宾尝后，赞不绝口，向李公询问菜名，李一时语塞，随口言到：“杂碎”。李鸿章乃安徽合肥人，地方口音“杂碎”即“杂烩”，后来被后人传为“李鸿章杂烩”，因此而得名。生炒石鸡_168元/份 ... 收起