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千方老鸭汤由清末宫廷御厨刘之义将御膳老鸭汤传入民间，经其传人融入众多民间老鸭汤配方，而成为当地的一道美味佳肴。该汤选用本地4-5斤的土鸭，用秘制方法处理，煨制3-4小时而成，集营养和美味为一体：皮糯肉粑，香气扑鼻汤鲜味美，回味悠长常饮具有滋阴温补，清热降火，润肠养颜的功效，为四季皆宜之上等佳品。 ...
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千方老鸭汤由清末宫廷御厨刘之义将御膳老鸭汤传入民间，经其传人融入众多民间老鸭汤配方，而成为当地的一道美味佳肴。该汤选用本地4-5斤的土鸭，用秘制方法处理，煨制3-4小时而成，集营养和美味为一体：皮糯肉粑，香气扑鼻汤鲜味美，回味悠长常饮具有滋阴温补，清热降火，润肠养颜的功效，为四季皆宜之上等佳品。 -------源自简介老俏儿吃过得好DD就一定会带我去：）现在为半价之时，一锅鸭子只要24元，加两个涮菜两个人就能饱饱的了，感觉很值。筷子1元/人，小料2元/人。一为喝汤，二吃萝卜，三吃鸭子，四吃抻面。开火，开锅，盛汤，汤已经呈黄色，应该是炖至很久了，本人感觉很咸，服务员帮忙又加了汤，味道就刚好了，咸鲜的。萝卜，腌制过，淡淡的酸，一般都能接受。到后来萝卜的酸完全融入到汤中，汤明显的带有酸味儿，便生成另一种口味。鸭子，个儿不大，但两个人足矣，肉已经很松了，夹的时候就能脱骨，老俏儿说“给你个大腿”，结果夹起来的就只剩中间的大骨了。特地尝了一下鸭皮，嗯，有惊艳的感觉，软而不腻，很挑口，吃多了鸭子来一口鸭皮，换一个口感，8错。由于胃容量有限没有要抻面，还有服务员的抻面水平实在是很有限。还要了白菜、油豆皮和宽粉，我只觉得白菜好吃，融有鸭汤的味道。小料有芝麻酱的，感觉很甜，8喜欢，还有辣酱，这个很对口，喜欢。
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恒兴大厦
希格玛公寓
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