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你究竟在吃什么? 每一个人都在吃着自己的食物，当口中的食物逐渐演变成为一种标志，你所喜爱的，你欣赏的，甚至于你正在追求的，已经可以完全藉由它展现。那么，你究竟在吃什么？食物的味道、它的外观、它所在的地方，无一不成为您选择它的标准。 食物在这一时刻进入了水木锦堂。水木锦堂，赋予食物知性的权利！ 水木锦堂，位于北京市海淀区中关村东路1号...
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你究竟在吃什么? 每一个人都在吃着自己的食物，当口中的食物逐渐演变成为一种标志，你所喜爱的，你欣赏的，甚至于你正在追求的，已经可以完全藉由它展现。那么，你究竟在吃什么？食物的味道、它的外观、它所在的地方，无一不成为您选择它的标准。 食物在这一时刻进入了水木锦堂。水木锦堂，赋予食物知性的权利！ 水木锦堂，位于北京市海淀区中关村东路1号院的清华科技员8号楼，科技大厦D座，其中壹层是港式火锅厅，二楼为包房，主营法式铁板烧。整个空间以暖色为基础，装饰大气，华贵。 一楼火锅厅以纱幔、花纹隔断将空间展开，各个区域都呈现出自己特有的风格，柔和的光线，缓缓的音乐若隐若现，为尽享欢愉美食提供了绝妙的空间。水木锦堂的火锅不可小觑，它并非我们平时所食之热闹非凡的大众火锅，而是优雅的由养生高汤为汤底的港式火锅。港式火锅注重健康和口味，一人一锅。千万不要等高汤能够汹涌沸腾才取料开涮，因为小火煨汤，总也不会如大火锅那样热闹的沸腾起来，更重要的是，我们的火锅讲求用适宜 的温度将食料“烫”熟，食料的原滋味与原成分都恰到好处的保留其中，也正映证了广东人对于美味的精心之处，总是想尽各种方法让食料变得出众，火锅都如此精心打造。 二楼包间是另一派风貌。用灯光与流水交相辉映，十分具有大宅院花庭的感觉。且进入每一包间都需要穿过回廊，经过一道厚重的红漆木门，铁板表演的神秘感愈发加剧，期待一款美食的心情无非如此。铁板烧本是起源于法国的，后来，日本的皇族看中了这种能够激发食料深处的美味的烹饪方式，将其引入东瀛国度，不断改良。我们今天看到的铁板烧总是带着日式料理的风貌。在水木锦堂，我们的铁板烧保留了它在日本发展中所获得的种种，如最大限度的保留食料内部成分，且在嗅觉及味觉上均演绎出鲜、香的特质等；并沿袭了法式大餐的进餐程序，由头盘前菜开始，以一系列的汤、海鲜、蔬菜、肉类及餐后甜点组成。这样的一餐美味，在视觉、味觉、嗅觉上均能满足食者的美食想象。同时，这场铁板烧的表演，由厨师领衔，食者亲眼见食料在铁板上象被赋予了魔力，在厨师的摆弄下瞬间幻化成为味道鲜美的艺术品，品用的过程也就更添了几分乐趣。 这些美食，不单单只是满足您的胃口。既然已经选择了吃，不如让吃的内容更丰富一点。味道好当然很重要，营养足也必不可少。水木锦堂的美食，选料时很计较。我们需要它的新鲜，我们需要它绝对的天然、绿色，我们还需要它富含...
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清华科技园
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