商户简介：
■ 选定菜肴 大骨豆皮 、嘎巴锅茄夹 、千丝驴肉 、大骨炖酸菜 、拔丝地瓜 知青小炒皇 、特色面饼 ■ 厨师长推荐 老知青开店的初衷就是为了让在厦门的北方人想家的时候吃得到正宗的家乡菜；让厦门人也尝尝地道的北方口味。一些主要的原材料，像油豆角、腌制酸菜的大白菜等，都是从东北运过来的，酸菜还是采用传统的方法自...
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■ 选定菜肴 大骨豆皮 、嘎巴锅茄夹 、千丝驴肉 、大骨炖酸菜 、拔丝地瓜 知青小炒皇 、特色面饼 ■ 厨师长推荐 老知青开店的初衷就是为了让在厦门的北方人想家的时候吃得到正宗的家乡菜；让厦门人也尝尝地道的北方口味。一些主要的原材料，像油豆角、腌制酸菜的大白菜等，都是从东北运过来的，酸菜还是采用传统的方法自己腌制，味道正宗，酸味自然。 “老知青”在厦门算是体现东北菜最齐全的餐馆，几乎是东北人家日常餐桌上出现的菜肴大全。嘎巴锅茄夹、大骨炖豆皮明显是东北菜和川菜的结合，应该算是新派的东北菜。而“小炒皇”在东北菜里是没有的，它综合了东北黑木耳、滑子蘑、西兰花、腰果、胡萝卜等多种素菜的合炒，比起传统的“地三鲜”无论是口感还是特色上都极具有吸引力。
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合佳酒店
宝成花园
太子山庄
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10:00:00至22:00:00
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