秦园
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地址: 湖里区祥店二路184号之2
营业时间:不详

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菜系: 快餐
人均:12元
车位:有
预定:有
外卖:无
商户简介
秦园,来自八百里秦川大地 带来正宗陕西面食 欢迎前来品尝!
备注: 菜系: 小吃/面/快餐 标签:
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好评(9) 中评(3) 差评(0) 共12条点评
小企9999
2008/12/14 13:01:00大众点评发表
一对西北夫妻经营的店。
东西都是自己做的,小吃都是比较费功夫的,款且他们种类还不少...凉皮非常好吃,我觉得比西安特色小吃店还好吃。质感柔韧(不是硬哦),我特别喜欢那种需要费点力气咬的感觉。凉皮里掺老豆腐和黄瓜丝...慢慢让它跟牙床较劲,慢慢的就很满足很过瘾了。
一次性筷子是比较高级的那种。筷子筒也很别致。
jjjjjijj
2008/05/10 20:52:00bendi.yahoo.cn发表
久没吃,今天重点酸汤水饺,刚吃时没发觉,只是觉得有些怪……...一问才知道,因为有些客人不吃辣,所以你不说,店里就不给放了
个人观点:给能吃点辣的吃客朋友们——
秦园陕西面馆采用的系西安空运过来的辣子,还是很有特色的
色泽光鲜,香味沁人心脾,有促进食欲之功效也~~~~~~~~...一定要交待老板放辣!!!!! ^*^
jjjjjijj
2008/04/30 09:24:00bendi.yahoo.cn发表
吃了很多次臊子面,一直很陶醉在它菜料多的的汤头里,感觉是我品过的面食中荤素搭配比较均衡的一种。就着胡椒面的微辣...感觉传到身体每个神精末稍上...在网上看到一篇关于臊子面的文章和大家分享——
臊子面是陕西关中地区的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长...面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚...吃口柔韧滑爽。
臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:“唐人生日多俱汤饼,世所谓‘长命面’者也。”唐代诗人刘禹锡有诗云:“余为座上客...”面条一类的食品,在唐代称作“汤饼”。刘诗中提及的汤饼”,就是“长命面”。它是唐朝时款待客人的佳点...苏东坡在陕西为官时,特别喜食这种面条,并写下了对它的赞美诗句:“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书...关于“长命面”所以会改称“臊子面”的事,民间流传着一个故事:在很久以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天,为全家做了一餐面条,一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美...她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客,便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人,大家吃后都赞不绝口...“嫂子面”就出名了。因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作“臊子面”...臊子肉出现在北宋时期,《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。但当时是否已经出现“臊子面”...高濂在《遵生八笺》里记下了“臊子肉面法”,所以可以肯定地说“臊子面”至少在高濂写此书前...臊子面在陕西关中地区身价颇高。除沿袭唐代“长命面”的有关习俗,如在生日做寿时必食外...都要以它来款待客人...陕西农村还有这样的习俗:新媳妇过门的第二天,要在婆家举行一个隆重的擀面仪式,新媳妇当着客人的面上案擀面,以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者,擀出的面厚冰匀...下到锅里不会断裂,这样的新媳妇,才能赢得大家的赞誉。
糖糖果果
2008/04/27 19:38:00bendi.yahoo.cn发表
这是一家西北风味的面食馆。平时吃面食挺少的,偶尔来吃下感觉真的很不错。
那个肉夹馍很有味道。里面的肉有好几种可以选择...分别把羊肉,牛肉和猪肉口味的都吃了...觉得还是猪肉的好吃。里面的肉都很精,事先煮的很烂,再包到馍馍里面去。味道很好吃。
jjjjjijj
2008/03/12 11:55:00易比网发表
哈哈过完年回来踏进秦园又有惊喜发现——“酸汤水饺”具老板介绍:一般有汤的水饺吃法是清汤只有陕西人爱依自己口味,调配汁子酸汤是其中最有陕西特色的我尝了味道确实不错饺子皮Q(店家手工制作)馅儿香而不腻再搭上开胃爽口的酸汤吃了个底朝天一滴也没浪费哦放上图片和大家分享*^-^* 人均:10元...共1人推荐菜:酸汤水饺标签:小吃水饺手工面陕西面食
a52491872
2007/12/19 11:54:00bendi.yahoo.cn发表
有点像西北拉面....看起来不错的..面呀.
我喜欢...
a52491872
2007/12/19 11:54:00易比网发表
有点像西北拉面.看了多流口水..哈哈..看起来不错的..面呀.我喜欢...
jjjjjijj
2007/12/07 10:36:00易比网发表
南方人现在能吃面的也不少但能吃到特色的不多向中上吃面水平的食友推荐一款号称天下第二面的--陕西油泼扯面“油泼宽面” 陕西的油泼扯面,俗称“油泼辣子彪彪面”,其实这个“彪”字很复杂,一般人写不来的,读音为biang(第二声)。陕西十八怪中就有它:“面条象裤带”。你在陕西农村走动时,要是看到陕西乡党们蹲在树下,手捧一个脸盆大小的大海碗,里面满满的一大碗,宽厚的面叶子配上红通通的辣子油,吃的满头大汗吸吸溜溜的,那准是拿油泼扯面过瘾呢。油泼扯面的做法有点象拉面,揉好醒好后做成油条那么大小的,一根一根地整整齐齐地码放好,吃的时候拿面杖稍微擀一下...即一般人的裤腰带那么宽,然后像拉面一样拉开,但不像拉面那么细...然后用手随意地扯开...上面盖上一些白菜之类的蔬菜...用勺子舀半勺油在旺火上烧开,将干辣椒面洒在蔬菜上...顿时辣香扑鼻。扯面吃起来特带劲,面厚处有咬劲,面薄处有滋味。陕西十八怪中还有一怪是“油泼辣子一道菜”,陕西的辣子用热油一泼...油泼扯面中包含了陕西十八怪中的两大怪,好吃、好看...真是色香味具佳,让人欲罢不能。勾得人食指大动...环境气氛:朋友聚会情侣约会随便吃吃家庭聚会...共4人推荐菜:油泼宽面标签:秦园陕西面食
angelinela
2007/08/30 15:22:00易比网发表
看起来就很有食欲的一碗哨子面,一看就很有食欲的。
酸辣包菜我也是很喜欢,,味道也是相当不错的唉。
里面的环境很好,重点的是里面的小吃又好吃...服务态度又是很好的。

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招牌菜做法秦园的招牌菜
酸汤面的做法
菜系及功效:精品主食 酸汤面的制作材料:主料:面条,葱,西红柿,黄瓜等。
酸汤面的特色:酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。酸汤面的做法:葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大,另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮.放入碗内,面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。
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