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香港美食评论家蔡澜开了一家粗菜馆，想必早就不是什么新闻了，那里的粤菜也是很多人的必必点菜，因为名气也因为味道。有明星到的地方，当然也会留下很多明星的照片，这既满足了追星族的需要，也在装潢上独具一格。木色的桌椅，素色的墙面，给人的感觉可不像追星那么热烈，是一种含蓄而内敛的品位。粗菜馆吃的多以广式为主，我们以前曾经介绍...
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香港美食评论家蔡澜开了一家粗菜馆，想必早就不是什么新闻了，那里的粤菜也是很多人的必必点菜，因为名气也因为味道。有明星到的地方，当然也会留下很多明星的照片，这既满足了追星族的需要，也在装潢上独具一格。木色的桌椅，素色的墙面，给人的感觉可不像追星那么热烈，是一种含蓄而内敛的品位。粗菜馆吃的多以广式为主，我们以前曾经介绍过，这里也就不再多言了，还是言归正传说汤，这里的汤当然也是广式的例汤。粟米马蹄煲老鸡 汤的精华都在汤水里，这是众所周知的。这个汤里的配料算是比较多的一种了，包含着马蹄、玉米、老鸡、骨头、南北杏、蜜枣、药材等，这样的一盅汤，真是营养全面。放入配料和水在煲中煲上半个小时左右，一罐汤足够四五个人每人一碗。喝这样的汤可以养颜、补气也可以清火。现代人因为生活条件越来越好，所以在吃上也讲究起来，药补不如食补还是有一定道理的。
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浙江大学
鸿鼎商务楼
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