红子鸡海鲜大酒楼

红子鸡集团创建于1989年，现已拥有一家三星级大酒店和四家大型海鲜大酒楼，是一家以经营酒店和餐饮业为主导产业，同时兼营商贸、房地产的私营企业。 在上海创办的“上海红子鸡总汇”是上海市目前规模最大的海鲜粤菜大酒楼，2000个餐位，营业面积1.2万平方米，可以停泊300辆小汽车，年营业额已达一亿元，是上海餐饮业的“巨无霸”。 北京红子鸡... 展开

红子鸡集团创建于1989年，现已拥有一家三星级大酒店和四家大型海鲜大酒楼，是一家以经营酒店和餐饮业为主导产业，同时兼营商贸、房地产的私营企业。 在上海创办的“上海红子鸡总汇”是上海市目前规模最大的海鲜粤菜大酒楼，2000个餐位，营业面积1.2万平方米，可以停泊300辆小汽车，年营业额已达一亿元，是上海餐饮业的“巨无霸”。 北京红子鸡海鲜大酒楼位于朝阳区霄云路35号，营业面积约1万平方米，拥有1500个餐位，KTV包房和多功能宴会厅，配套有200多辆车位的大型停车场。超大规模，是目前北京市规模最大的中餐酒楼。 北京红子鸡以经营平价粤菜，海鲜为主，兼做别系（邦）菜，同时推出大众化特色鲍翅，特聘香港名厨主理，百余位港粤厨师同时掌勺献技，风味出众，色、香、味、形俱全，定会让宾客一饱口福，北京红子鸡酒楼消费标准兼顾高中低不同规格的需要，无论是商务宴请、婚庆寿宴，还是亲朋小聚，都能为你提供理想的选择。 粤菜中的“老火煲靓汤”讲究的是“饮食疗法”，它根据不同季节，配以补益中药，取药物之性、用食物之味。“老火煲靓汤”顾名思义，就是以药材原味、食物的鲜味为主，用慢火经5－8小时的煲制，使药物的药性和食物的营养经长时间受热得到发挥。这样煲出来的汤既味美可口，又有助于身体健康。“老火煲靓汤”重视四气与五脏的关系，四气是寒热温凉，五脏是肝肺心肾脾。秋天气候凉爽，五脏属肺，称为平补。 红子鸡海鲜大酒楼根据这些原理，推出了近20种汤品，其中以金银菜煲猪肺（主配料为金银菜、猪肺、南北杏、蜜枣、汤骨，有祛湿解燥、清凉润肺的功效）；灵芝三蛇煲老鸡（主配料有灵芝、三蛇、汤骨、老鸡等，可以暖胃、润肺止咳、祛湿补血）；花生眉豆煲鸡脚（由花生、眉豆、汤骨和鸡脚煲制而成，舒筋活络、润肺解表）为时令滋补汤煲的佳品。 溜冰服务、海鲜超市，歌舞表演，使红子鸡始终成为餐饮行业中一道独特而亮利的风景线。星级酒店标准的规范化管理和优质服务，浓郁的文化氛围，为现代餐饮文化注入了新的内涵。 营业时间：11:00－14:00 17:00－22:00 招牌菜:红子鸡、椒盐水蛇、招牌红子鸡鲍翅、金牌火筒翅、豉汁彩椒龙虾球、南非干网鲍、菜胆肘子煲仔翅、香麻驼蹄、鸿运乳猪、刺身拼盘、红子霸王骨 人均消费：80元 这里的四大特色： 一、 溜冰传菜： 红子鸡由于营业面积大，场面壮观，步行传菜已不能满足热菜上席的要求。红子鸡采用溜冰传菜方式，既保持了菜肴的鲜热度，又增添... 收起