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诸葛烤鱼饭店2005年10月被评为中国名菜称号，并获得餐饮业界最高奖金爵奖。诸葛烤鱼所用调料全部从重庆空运过来。诸葛烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材，烤制过程精细，有效防止了因低温或...
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诸葛烤鱼饭店2005年10月被评为中国名菜称号，并获得餐饮业界最高奖金爵奖。诸葛烤鱼所用调料全部从重庆空运过来。诸葛烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材，烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化，达到妇女美容健身、儿童健脑、男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年，集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，致力于打造中国烤鱼第一品牌，将诸葛烤鱼文化推向全球。公司拥有完善的项目开发体系，市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百多名，并成立了由高级企划师、高级餐饮管理大师组成的管理顾问团。公司下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。同时，经过五年发展壮大，公司品牌升级，总部乔迁新址（重庆主城江北茂业东方大厦3505室），标志了“诸葛烤鱼”品牌已经走向成熟，具备了强大的竞争实力。自实行品牌推广以来，以诸葛烤鱼为招牌菜，“刘备椒香鸡”、“关羽奇香鸭”、“周瑜霸王排”等特色菜的“三国美食文化第一品牌”为己任。以味制胜，卓越的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“重庆饮食行业协会副会长单位”。“诸葛烤鱼”先后亮相在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业最高奖项“金鼎奖”、“中国名菜”，引爆三国美食风潮。
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