融3千万 农科院博士一口烤土豆留住徐小平 1.5万亩良田教3千会员育种薯

2017-04-17 08:01 人物 来源:创头条 查看原文

◆ 华颂土豆创始人刘杰博士

文 | 铅笔道 记者 郝陶锐

导语

“砰!”十字路口,一辆刹车不及时的大卡车与一辆客车迎面相撞。客车上,刚从土豆地里收获回来的刘杰被这场“横祸”弄懵了……

那是2014年秋,他在农科院已工作近10年,从事马铃薯育种研发工作。再次回忆此事,刘的眼中泛起红血丝,语调也多出一丝颤抖。“人生短暂,惜命最好的方式不是养生,而是折腾。”

他由此决定离职,创办华颂土豆。希望通过资源整合与技术支持,为马铃薯产业链各环节提供优质服务。

一方面,凭借多年马铃薯育种研发的技术积累,华颂土豆可通过市场调研,为种植户提供符合消费者需求的优质种薯;另一方面,种植户在通过筛选后,可免费加入华颂土豆会员体系,并获得优先购买种薯权利,以及免费的种植技术支持、销售渠道对接服务。

目前,华颂土豆种植基地15000亩,已有实名会员3000余名,会员种植基地200万亩,旗下主推8个马铃薯品种。项目已完成3000万元Pre-A轮融资,投资方为极目资本等。

注: 刘杰承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书

死里逃生打消疑虑

2014年深秋,一个雨夜。“吱——”,凄厉的刹车声划破夜空的宁静,驾驶位上的刘杰还没反应过来,就被一辆载货卡车迎面撞翻。

彼时,刘在农科院从事马铃薯的育种研发。他从研究生时期起,一直跟随导师金黎平——国家马铃薯技术体系首席专家,对整个产业链研究了近10年。如马铃薯育种、种植、植保、企业指导等。

刘曾于2008年被选调至农业部种植业管理司,参与了全国马铃薯优势区域布局规划工作。由此,他对国内马铃薯产区有了细致的结构性认识,“主产区的定位,种薯、商品薯、加工原料适合在哪里种植、何时收获,这些我都有了解”。

一年后,他以访问学者身份到美国生活了半年。期间他发现,在当地超市中,马铃薯均需清洗、包装才会上架售卖,“有机食品店更精致”。对比国内,“菜市场上随便堆一堆,里面有绿的、坏的”,他开始想着做些改变。

“科研成果停留在院所、文章上太可惜了,应该让它更快地应用到生产实践中,创造出社会经济效益。”

刘杰有心把马铃薯育种、种植等技术商业化。他认为,马铃薯产量增长空间大,“国内马铃薯平均亩产1.1吨,而世界发达国家平均水平在2~3吨”,另外,马铃薯的营养均衡全面,“西方国家多年以马铃薯为主食”。

但对他而言,在农科院工作那么长时间,“有责任也有压力,而且父母也不支持”。

然而,从车祸中死里逃生后,他的犹豫减少了许多。加之2015年1月6日,国家正式推出马铃薯主粮化战略,更坚定了他的决心。

◆ 华颂土豆团队,右一成员魏巍曾在车祸发生现场,通过“土豆餐”减重60斤。

刘杰决定创业做土豆品牌,并从“歌颂中华”的意义出发,将其命名为“华颂土豆”,希望“让更多人吃到更好的土豆”。

他对国内现状很清楚,优质脱毒种薯的应用率在20%左右。因此,无论是技术背景,还是市场环境,从种薯切入马铃薯产业是最合适的路径。

可单做种薯,华颂土豆难免陷入传统种业公司的困局:模式重,无法解决农民的实际销售问题。

因此,刘准备参与到育种、种植、销售的全局中去,并以会员系统统一管理、调配、经营,做马铃薯产业服务商。

2015年底,刘杰向农科院提交辞呈,正式单干。

紧接着,为筹备启动资金,他用微信群面向产业上下游从业者发起众筹,3个小时认购额度达2215万元。为股权比例考虑,他甚至不得不劝退几位投资者,以减少415万元认购额。

不过,这也让他心里有了底。

“离职时,领导给我提了要求”,刘杰说,“为振兴民族种业和马铃薯产业,作出不愧对时代的贡献。”时隔两年,他依然记忆深刻,甚至精确到字。

精密布局形成闭环

刘杰对华颂土豆很有信心。他主推的“华颂7号”土豆品种皮肉金黄,芽眼浅,薯形漂亮,有着浓郁的土豆香气,亩产近3吨,在适宜的地区和气候条件下,产量甚至能达到4.5吨。

他曾做过试验,将培育的土豆免费寄给客户品尝。寄出的样品中除了华颂7号,还有另外3个品种,总重8斤。试验得到超过20个省份1000多名体验者的反馈:“华颂7号最好吃”。

然而,在专业投资人面前,当时的刘杰还不够成熟。

2016年5月31日,刘杰在深圳卫视《合伙中国人》节目寻求天使轮融资。现场的投资人虽然认可他的技术和经验,但由于他在管理、财务等问题上表现不够好, 5位投资人退出了4位。而徐小平则被烤土豆的口感打动,决定投资750万元。

◆ 刘杰在《合伙中国人》节目与徐小平合影

资金陆续到账,刘杰也开始逐步建设华颂土豆服务体系。

华颂土豆对会员的筛选非常详细。刘说:“会员登记表上需要填写姓名、电话、身份证,想在哪种土豆,前三年做过什么事,如果种过土豆的话,土地在哪儿,面积多大,种过什么品种,今年想种多大面积、什么品种等等。”筛选通过后,种植户即可免费入会。

育种方面,他更侧重于以消费者需求来指导种薯培育。即通过市场调研,发现消费者需求,并生产出更符合消费者需求的商品薯,而不是“单纯提高产量”。

他从消费者的实际体验出发,创造性地提出马铃薯“蒸炖指数”和“炒丝指数” 两个标准,并以1~5的星级标示。“国人消费土豆,主要方式就这两种。其他方式比如烤土豆、土豆泥、凉拌菜,也能归纳进来。”

种薯培育完成,华颂土豆优先将其供应给会员系统中的种植户。其后,再根据会员的实际情况,将农药、化肥、农机等农资需求整合打包,向农资企业统一采购。“议价能力提高,生产成本就降低了。”

种植环节方面,由于团队的技术背景,刘杰很快整理出一套成型的技术解决方案,免费提供给华颂土豆会员。华颂土豆技术人员针对不同产区做当地化处理,并负责解决种植户在生产过程中遇到的种种问题。“第一年合作总要磨合,一旦有问题,老百姓就给技术员打电话。”

在此基础上,华颂土豆整理出会员土豆生产时间表,包括土豆的产地、收获时间、品级等信息,以此对接消费端的一级批发市场,签订采购合同,过程中不收取任何费用。据刘介绍,华颂土豆主要选择的是地市级批发市场、餐饮中央厨房,电商平台及连锁超市。

由此,刘杰形成其商业模式的闭环。“种植户既降低了成本,又不愁销售,我卖种薯甚至不用销售团队。”

◆ 华颂7号马铃薯

随着模式不断得到验证,与刘杰合作的政企单位也越来越多。2016年,华颂土豆分别与黑龙江、内蒙古、安徽的政企合作,共开办3家控股分公司,负责当地的马铃薯育种、种植业务。

不过,这也给刘杰带来了管理上的麻烦。“职员个人规划、企业文化认同、内部协作流程等,都有不顺畅的地方。”今年3月,他邀请原人大农业MBA主任带领的团队战略合作,协助梳理内部流程、策划营销战略。“企业发展很快,这对我也是挑战。”

据他介绍,今年华颂土豆除完成种薯基地建设外,还将同时布局商品薯种植,主要集中在商品薯种植试验、分级标准制定方面。其正与黑龙江政府签订框架协议,基地种植面积30000亩。

目前,华颂土豆核心技术团队60余人,会员3000多名,旗下主推8个品种,种植基地总面积达15000亩,对接各省市一级批发市场30余家。项目已于上月完成3000万元Pre-A轮融资,投资方为极目资本等。

/The End/

编辑   杨雨晨    校对   吴泽骞

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