他卖掉公司去大兴安岭养猪,决心跟丁磊“对”着干

2017-06-28 13:55 人物 来源:创头条 查看原文

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在外人眼里苏飞龙简直让人摸不到头脑,放着赚大钱的公司不干,非要卖掉公司跑到天寒地冻的深山老林里养猪。

苏飞龙却不以为意,虽然这个广东人第一次进入山海关跑到大兴安岭时确实吃了不少苦,但是他深信,大兴安岭散养的优质猪肉在一线城市必定有市场。

两年后,苏飞龙的安岭雪猪真的火了,和网易的丁家猪通过标准化猪舍养殖面向大众市场不同,散养的安岭雪猪肉质更香,瞄准一线城市的高端消费人群。

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从老板到猪倌

“忘记创业,先做生意”这句话用在苏飞龙身上似乎很贴切。高中毕业后做过广告、跑过销售、干过营销,脏活苦活累活都做了个遍。

几年后,苏飞龙和他创业大哥金俊峰一起创办了公司,主营汽车用品批发。这一行利润高,产品销售靠层层代理,外行看来是个肥差。

但没过多久,苏飞龙却把公司卖了,连带着湖南、湖北、云南的几家分公司。那是在2014年,国内的互联网浪潮掀起了一波又一波,苏飞龙意识到,汽车用品批发这种传统行业早晚会被互联网挤压掉,转型只是时间问题。

卖掉公司后,苏飞龙在金俊峰的建议下从广州来到大兴安岭。

苏飞龙很发愁,近19万平方公里的林区,90%的森林覆盖率,坐着火车一路到了漠河来回跑了几千公里,哪里找创业方向。

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当地人也愁,国家禁止伐木后没了经济来源,守着灵芝、蘑菇、蓝莓等特色山珍不能动,只能靠政府的补贴维持生活。

当一个地区迫切需要找到新的产业时,一定会倒逼出一个机会来。苏飞龙太了解自己了,和90后的互联网团队拼创意拼点子毫无优势,但他的优势在于多年一线城市的运营经验,深知如何踩着消费升级的风口把大兴安岭的稀奇物产变成商品送到用户手中。

一开始苏飞龙想把大兴安岭的浆果、灵芝等植物作为切入口,但是考虑到植物类产品生长周期长、不容易产生营销卖点只能放弃。

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后来苏飞龙决定从猪肉作为切入点。他考虑,目前国内的肉类食品是万亿级的市场,却没有高端的猪肉品牌,每年还在以10%的速度增加,且人们对森林里跑的猪有天然的亲切感,生长周期适中还更容易提炼出营销卖点。

在国内的消费升级大潮中,能够杀出重围的猪肉标杆企业并不多。像网易的味央猪,主要是通过标准化的猪舍解决喂养中的安全、环保和效率等问题,满足的是大众市场的需求。苏飞龙想要做的是差异化竞争,把猪放在大兴安岭的森林中散养,肉质更香,瞄准对品质要求更高的市场。

苏飞龙在大兴安岭用了两年的时间来摸索。从选种、配种、调配饲料、生产、哺育、运输、屠宰、包装、冷链、配送到售后,任何一个环节出错都会影响猪肉的品质。

生活在大兴安岭的猪,耐寒是基本要求,所以在选品种上苏飞龙就花了一番功夫。

在畜牧专家的推荐下先进行了试吃,了解了许多品种:比如藏香猪肉质也很香,但是生长周期太长,一年只长30-40斤,综合来操作难度太高。相比较来看安岭雪猪肉质同样上乘,并且具备产子多、耐寒、品种古老遗传性能稳定的特点。

“零下50多度的环境里,这些猪还能在森林里跑。”苏飞龙说,“安岭雪猪的饲养周期一般在10-12个月,长到260-280斤出栏,这时肉香才会沉淀到肉和骨头里。”

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选好品种后,苏飞龙在当地找到一个小型养殖场,圈出了500亩地,先找来100头安岭雪猪做试点,由当地的饲养专家进行喂养的整体把控。

白天这些猪就散养在森林中,自己采食浆果、蘑菇、药草,晚上归栏后再补饲一顿玉米、麦麸等用配方调配的农家粮。

这种散养的方式大大增加了猪的运动量,且吃的食物营养天然,因此肉质可以更加紧实Q弹。

10个月过去了,为了验证这种养殖方式下猪肉的口感,苏飞龙把100头猪从大兴安岭运到北京屠宰,保证检验检疫的安全性。屠宰后的猪肉在完成排酸之后会立马进行真空包装,通过和顺丰合作的冷链运送给客户。

绕开烧钱的坑

2016年底,苏飞龙做的安岭雪猪新年礼盒,以意想不到的速度卖完了,用户对猪肉品质的反馈也让苏飞龙悬了一年的心终于放下。

后来,丁家猪火了,在定价趋于合理的同时市场也被逐渐教育成熟。和这种标准化条件下喂养的味央猪相比,安岭雪猪散养的特色肉香开始吸引高端用户。目前安岭雪猪团队结合去年的市场反馈也在尝试更合理的包装和价格体系,满足目标人群日常的需求。

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一年的时间,在养猪这件事上,苏飞龙也摔了不少坑。

养猪是个烧钱的活,链条长,饲料、屠宰……每一个环节都要投入重金。

“真的不能这么干,太难了。”走完整个流程后,苏飞龙才逐渐意识到,养猪模式太重,所有环节全部自建显然不现实。

后来,苏飞龙把目前的商业模式进行了优化,向用户开展预售服务,以销定产,降低风险和资金压力。目前在养猪的全部环节中,苏飞龙会将精力和资金投入在品牌建设,养殖方式探索,销售渠道的搭建上,其他环节则主要以合作的方式完成。

“消费升级中要提升的不仅是产品,还有产品背后带来的附加价值,我儿子今年五岁了,除了想让更多家庭吃到优质猪肉,还想传达一种家庭理念。”

苏飞龙说,安岭雪猪的目标是10万头,按照每头猪1万块计算每年就会产生10亿的流水。“丁家猪对标的是一个千亿级的大市场,但是对于安岭雪猪这样的创业公司来说,把小的市场吃透更实际也更接地气。”

在营销方面,安岭雪猪会在京东和淘宝开启众筹,并和内容电商及同类的消费升级品类进行合作销售。还通过举办“雪猪节”,用户可以在当地的森林里和猪互动,领养猪仔,出栏后可以直接将成品直接寄到用户家中。

目前在产品的供给上安岭雪猪尝试两个方面:一方面是去年已经完成的自建养殖场进行养殖,另一方面和当地的农户达成合作并在当地设有运营团队对合作农户的喂养情况进行把控来确保猪肉的品质,以此形成规模。

对于安岭雪猪来说,和农户合作是扩大规模最快的方式,而同时它带来的最大的风险就是品控:农户是否能够具有契约精神在严格的规定下饲养。“目前团队会定期在养殖场进行抽检化验,来做好品控这一关。”

在获客方面,安岭雪猪主要靠KOL的口碑传播。团队方面安岭雪猪的核心团队有5人,养殖工人有8人。

目前安岭雪猪正在进行天使轮融资。

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