没电视没空调居然还要8000元一晚,这家酒店是如何做到年营收25亿的?

2017-10-23 15:55 来源:创头条 查看原文

我们所熟知的奢侈酒店多数是这样的,超大套房、豪华泳池、私人海滩。

而这家酒店,没有电视、没有空调、不管三餐,住一晚要8000块钱(约13万日元),还得两晚起住。

尽管如此,这里仍有无数人争相而来,年收入400亿日元(约25亿人民币)。

这家酒店叫做虹夕诺雅是日本最具盛名的酒店

在喧闹的旅游城市京都,虹夕诺雅的京都分店依然保持着小桥流水的静谧。

不仅风景如诗如画,体验也是别具一格。要抵达酒店,先乘坐这艘接送客人的渡船。

从京都岚山渡月桥乘舟,欣赏岚峡一路雄伟且优雅的景观,15分钟的水程即可深入与世隔绝的幽玄,虹夕诺雅京都便出现在眼前了。

上岸时,客人将接受度假村送迎员工最隆重而敬意的鞠躬礼,这一最具日本礼仪特色的欢迎仪式被Conde Nast Traveler称为全球最隆重华美的入场式。

员工跪坐石板上,击缶相迎。

现在正值秋天,虹夕诺雅京都店的小船,穿梭在枫叶交织的秋景里。

即使餐厅也与自然紧密结合,一年四季的变换都在窗外。

图自微博@星野集团

还有可以观看云雾缭绕山景的大露台

图自微博@星野集团

可就是这样一家生机勃勃的酒店,二十多年前,却面临着生存危机,几近破产。直到星野佳路接手后,才起死回生。

1914年,星野的曾祖父创下这个温泉旅馆,后来便成了他们的家族产业。

星野佳路作为家族的第四代传人,从小就被寄以厚望。为了将来接班顺利,家族把他送到康奈尔大学酒店管理学院留学。

两年后,学成归来的星野佳路却意识到理想和现实的巨大落差。

星野佳路一直希望用现代企业管理方式来改造星野,却遭到父亲的强烈反对。终于在六个月后,再一次因为“去家族化”问题,星野佳路与父亲在争执中,父亲气的连拍了几下桌子,指着面前的门对他说,“你走吧”。家族继承人竟被开除了。

而面对新型的度假酒店开张,管理老化的家族企业开始每况愈下。父亲迫于经营压力,也不得不妥协。31岁的星野佳路正式接手没落中的家族企业,随即进行了大刀阔斧的改革。

第一项:家族企业公司化

星野佳路还让一些不具备经营才能的股东从岗位上退下来,然后通过董事会改选,将家族股东的人数降到一半以下。

星野佳路在接受新浪财经的采访时回忆到:

“头三年,我每天都要问员工一遍:明天还来不来上班?”星野佳璐推出一套量才付薪的薪酬制度,并且从根本上改造公司文化,“我们需要优秀的人才加入,要做到这一点,就要让别人认为,我们是一家有意思的企业。”

在经营理念上星野决不妥协,不论是家族成员还是公司元老。他认为:公司不是联谊会,而是同乘一条船的命运共同体,如果不知道航向,每一位乘务员都将不能各安其职。

继而,比起论资排辈老牌日企,星野经常鼓励第一线员工提经营改善与创新点子。提拔有能力的员工。

为了让他们能有充分资讯提建议,他完整揭露营业额、获利等资讯。

“如果他们想要成为经理,就让他们尝试,想换职位就让他们换职位。”员工觉得有自由,可以参与经营,更觉得受到重视,能够体会到自身的价值。这样的改革,星野集团整体的离职率只有11%,远低于度假行业38%的平均水平。

星野用独有的方法统计出顾客满意度

里面包含多项指标,让每一位员工都能换位思考、能够站在顾客的立场上去服务,在出现问题时能够迅速判断并及时解决。

3年内,星野佳路将一个濒临倒闭的温泉旅馆扭亏为盈,他的辉煌战绩引起了同行的注意,越来越多的老式旅馆找到星野佳路,希望他能出手相助。 

星野非常注重地区的历史、文化和自然环境协调发展。

虹夕诺雅从不迷信国际大牌设计师,他们更青睐和御用的建筑、环境和灯光设计师长期合作,潜心创作和雕琢每一间酒店。从而改造每间酒店都是心血十足的惊世孤品。

比如:泽分号是参照周边地貌再创作的水榭梯田,直面富士山的富士分号则用大批“悬浮”山间的浮台制造漂浮在富士山周围云端的幻觉。

星野还提出酒店的经营模式,要“非日常化”,也就是说,客人来到这里,能体验平常接触不到的生活。比如月下骑马,林中品茶。

“有别于日常生活,对旅行者来说是最基本的,我们极尽所能地把日常感排除掉,”星野说。

图自微博@星野集团

不仅如此,星野佳路善用资本。为了扩大集团的规模,他和高盛建立合作关系,高盛负责收购,他则负责运营。他采用了REITs这种最新型的房屋信托基金的方式,帮助他进行迅速地扩张。

有了资本的助力,现在星野集团已经星野集团已经拥有包括虹夕诺雅、界、RISONARE、TOMAMU度假村、星野梦缘五个品牌酒店。

不仅让它起死回生,还走出了国门,在全球多个城市开设酒店。创下年400亿日元(约25亿人民币)的收入。

他的魄力不止如此,他会把企业交给非家族的优秀成员。他在采访时说到:要想公司持续发展,就要敢于放手将公司交给优秀的人才,哪怕是非家族的成员。

一路下来,从破败的温泉旅馆,到别具一格的日本顶级度假酒店。面对重重质疑,星野选择迎风而上,扭转乾坤。

或许你也有备受质疑的时刻,被质疑固然可怕,但更可怕的,是从未去尝试。

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