树立航餐新时代,悦欣天厨梳理航餐未来趋势

欣料理 2016-11-17 13:18 人物 来源:思达派 查看原文

如今国内的航餐已经发生了日新月异的变化,无论从安全、口感或多元化的餐点、品种而言,都在这个领域做了一次质的加法。

那么迄今,为何在航餐领域可以发生如此剧烈的变化呢?

王树宇先生作为悦欣天厨的创始人有话要说。

王树宇先生在2013年成立的浙江悦欣空厨食品有限公司,从事航空配餐研发、生产业务、细分航空市场并策划对应需求产品,为悦欣空厨的产品制定品牌战略方向并搭建销售渠道。2014年成立上海悦欣天厨食品有限公司,与此同时正式翻开了航餐领域又一页新的篇章。

 

他熟悉航空领域,但对餐饮和饮食在起初是陌生的。从一个并不懂食品的门外汉3年间凭借自我的钻研和深思,加上专业的食品研发团队,结合航空领域,为悦欣天厨树立了核心的价值观,即“共享平台 共建品牌”。更是民航配餐改革的重要人员之一。

 

王树宇先生一直倡导做一家有良心的食品企业,与此同时也是这么做的。悦欣天厨一直致力于给消费者制作一份健康、便捷的高端食品,倡导一种生活方式。

悦欣天厨有着得天独厚的创新理念,成为国内第一家航空领域服务提供商。服务提供商和供应商有着本质的区别,供应商仅限于供货,并不太注重服务。

悦欣天厨是国内航食专业的航空配餐服务提供商。

从整体生产线到终端落地,为每一家航空企业提供更多的专业餐食和便捷优质化服务,制定航食的专业标准、一气呵成的专业服务,悦欣天厨执行标准颇具严格化、规范化,从研发到采购,以及专业的工厂化生产,每一道工序都井然有序。

 

悦欣天厨有着规范的食品标准、新颖创新的餐品研发,从餐品到技术都是国内首屈一指的航餐研发领航者。众所周知航空公司的食品加工目前都是人工化的,运用的也是传统技术。而王树宇先生大胆尝试去研发新的技术,第一个在此领域呈现出密封铝盒设计方案,并获得各大航空公司的青睐。在获得乘客口感一致好评的航餐成品“土豆红烧肉“、”咖喱鸡块“基础上,运用了铝盒气调保鲜技术再次获得航空领域专业人士的诸多好评。

同时,为航空运输配送提供了便捷,储存条件优越,操作简单,他表示:“只有令渠道洞察市场,才方能渐渐得到认可度,他凭借着这项技术和规范化的航食标准打开民航配餐的一片天。

针对航空领域,国内航线市场的定位基本需求在2小时以内的航班较多,悦欣天厨为此类航线量身定制航餐。也会根据不同的节气,为乘客制定健康饮食。

王树宇先生的市场敏锐度也为悦欣天厨开创了很多新产品,如悦欣天厨旗下的俏忆水果冰淇淋,已呈现出了4个SKU,欣料理品牌牛肉面系列的概念逐渐成型。悦欣天厨作为标杆化的航餐,其口味也是令飞行的乘客们流连忘返的,当然,在未来终端店内同样可以购买到出自悦欣天厨出品的食品,这也是他在营销上成功点之一,为未来c端做影。关于航空服务也是未来线下的餐厅主营亮点,引导航空会员,线下照样可以体验到航空内的服务品质,在未来,悦欣天厨的美食是不是会给飞天遁地的你带来更多惊喜呢?让我们拭目以待吧。

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