开起平台推荐:就爱梅林老街区传出的东北烧烤味儿

开起 2016-11-22 11:53 新三板 来源:思达派 查看原文

  大堂小串源于大厅堂,小串串。蜿蜒的小巷子,支起一把碳炉,热络的人吹着酒瓶子,坐在小马扎上等着师傅在炭火和炊烟中把肉烤炙的滋滋作响……

  东北宋师傅就这样在吉林,凭借自己的手艺,一烤就是十几年!今年,宋大厨把家乡的味道带来深圳,还原东北烧烤的原汁原味,让怀念东北烧烤老味儿的“银”们找到了归宿……

  大堂小串

  其实,由热闹非凡的闹市,甫一进入这静谧沉寂居民区的时候,说实话,小编的内心还是有点小不适应的,但大堂小串热闹欢快的整体风格还是把你拉回到丰富的夜生活中。

  

  吉林百吃不厌的酱油筋

  他们家的吉林酱油筋是绝活儿!食材全部空运东北新鲜黄牛肉,现场穿制,还原食材原本味道。特制酱油刷满全身的牛筋,表皮更加脆爽,弹牙的口感被无限放大!香气随牙齿切碎牛筋的一刻开始散发!再来一串!

  

  招牌牛肚也是秘方喔,用先加工到半熟的牛肚,加上配菜,无数串串一齐浸入鲜美的牛骨汤(可选清汤和香辣)涮煮,一边吃烤串,一边吃涮涮香!

  对了,他们这一锅所有都是1元1串喔!价格实惠的要死!大口喝酒,当然要大口撸串啊啊啊啊!!!

  

  牛骨汤

  

  新鲜毛肚

  

  涮毛肚

  牛板筋就不用多说了,东北长大的小朋友,小时候没撸上个几百串,都不是正宗东北人哈!

  

  

  这弹性!

  传说中深圳的第一串红柳枝羊肉

  新疆红柳木的清香渗进内蒙新鲜羊肉的肉丝中,肉质更加紧实,剔除了那股惹人厌的膻味;新鲜、现串现卖、肥瘦相间的红柳枝羊肉,烤制之前未经过任何其他加工,不提前腌制,让你享受草原羔羊肉的天然、新鲜。

  

  

  美女同事表示这羊肉能撸100串!

  秘制内蒙小羊排也是很嫩很嫩的哈!

  

  来根茄子解解腻!

  

  没有猪杂味儿的浓郁肥肠

  老板介绍说,广东人喜欢吃肥肠,他们当然满足啊!充分洗净、单独处理过的肥肠不带一丝猪杂的异味儿,外脆内油,咬下一口,肠壁在牙齿上滚上一圈,瞬间爱上它有木有!

  

  挤出油来!

  

  鸡爪,慢啃!

  

  倍爽鸡脆骨(左),真的脆的倍儿爽!

  那些水中的美味

  用他们秘制酱料锡纸花甲,基本上是每桌必点;烤海虾飘香蒜茸元贝为你展现北方烧烤粗狂、干辣的特色!

  

  那些来自东北的老味儿

  烤馒头片(香酥馒头片)东北人是再熟悉不过了,烤肠烤豆皮卷也是一样,东北烧烤就是将酥脆的食材特点最大化,干辣,清爽!

  

  这家店的一些小细节也是很用心,如马桶烟灰缸、父辈军用大缸子、小搪瓷碗等,很有趣。烟火缭绕间,粗狂的东北特色烧烤招徕顾客,或许有些重口、相较很多精品餐厅有些不拘小节,但这才是正宗味道!

  

  烟雾缭绕,小编儿时的记忆!

  

  

  我有酒,你有故事吗?

  福!利!来!了!

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  大堂小串绝对招牌——红柳枝羊肉

  10份(一份10大串),只送给关注开起的你!

  

  抽奖时间:11月21日~11月24日

  兑换时间:11月26日~12月2日

  大堂小串

  

  人均:63元

  电话:15989459959

  营业时间:18:00-次日02:00

  地址:福田区下梅林泰科路华强云产业园1栋1楼

  (贡乃烤鸡对面,813西侧)


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