第一餐讯 | 餐饮界接连玩起“苹果风”,是趋势还是去势?

任秀琴 2016-11-24 13:41 电商 来源:思达派 查看原文

苹果一直是时尚界永不过时的话题,而最近餐饮界似乎也对苹果风格外热衷,纷纷搭上这一“顺风车”。前有卫龙辣条旗舰店突如其来的“苹果画风”掀起一股热潮,而后“中国可丽饼”煎饼果子“苹果味”十足的短片更是将餐饮“苹果营销”推向高潮。近日,小杨生煎举办了场声势浩大的“苹果发布会”。那么到底是为什么苹果风在餐饮界如此流行呢?

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餐饮业“苹果风”技术哪家强?

2016年5月,位于中国地区的肯德基餐厅为一款草莓冰淇淋拍摄了一则苹果风广告。一位年轻的设计师一本正经地向吃瓜群众们介绍了这支带有“ s”的冰淇淋功能:不需要屏幕,3D视觉效果,左右手都能轻松使用......(其实就是一个实物甜筒冰淇淋啊!)这支披着科技外衣的食品广告在国内反响热烈。于是,肯德基也趁势为其薯条产品推出了“薯条s”广告,还干脆把广告里的logo换成了被咬一口的土豆。

2016年8月31日,卫龙辣条的旗舰店的广告开始频频出现在笔者的朋友圈里,不打开不知道,卫龙辣条竟然玩起了苹果风。无论是从名字还是产品拍摄风格,再到成分列表,无一不透着满满的“苹果味”。首先在名字上,就凭一个“hot(辣的)strip(条)”、“burn (燃烧的)kiss(吻)”脑洞之大,让人拜服。

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作为我们的国民零食,笔者也算是从小在卫龙辣条的熏陶下长大成人。之前对于它的印象就是好吃、便宜、接地气。如今借助苹果之势,玩起了概念营销,曾经五毛钱一包的廉价辣条和简约又高级的苹果风混搭,碰撞出了奇妙的火花。对此笔者只能说——“城会玩”。

再来看看煎饼果子的苹果风概念视频。同样也是模仿苹果画风,与卫龙辣条的旗舰店版不同,煎饼果子走的是视频路线。一位神秘网友馆叔(一个低调的图书管理员)用照片剪辑了一支煎饼果子的苹果风广告,连雷军都转发了他的作品。

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最后来看看最近的小杨生煎“苹果发布会”。开始在营销上越来越时髦的小杨生煎在看到辣条和煎饼果子之后,也按耐不住了。在113日小杨生煎的一场神秘发布会中,主持人穿着黑色毛衣,一本正经地向人们介绍大虾生煎背后的黑科技。好不好我们且不论,但紧跟潮流这点,笔者还是要给小杨生煎32个赞!

餐饮界刮起“苹果风”到底为哪般?

其实,所谓的苹果风格,主要有以下几种元素:一种是清新简约的科技感介绍式广告,一个貌似专业人士在镜头前的品牌理念;还有苹果官方网站风的平面设计,白色背景和简洁的灰色说明也是关键。说白了,就是看准了大家“爱装逼”呗。

似乎只要照着这个模式,无论是什么产品,都能突然变高大上起来,满满的科技感。

大概是因为创意的山寨速度还没赶上制造业的效率,尽管两年前就开始恶搞苹果,但今年这股潮流才开始在国内品牌中流行起来。

不过苹果风套在中国产品上却是不一样的烟火。从吸眼球指数来说,基本上就是本身的产品越接地气,苹果风广告越有机会刷频。

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餐饮作为一个始终贯穿着人们的生活的必不可少的一部分,本身就是个比较接地气的行业。无论是卫龙辣条、煎饼果子还是小杨生煎,都是我国相对来说平价接地气的食品,配上苹果“高大上”的画风,强烈的反差下反而产生出一种奇妙的“反差萌”效果,让人眼前一亮。“高大上”与“接地气”相辅相成,因而在餐饮业刮起一股热潮并引来吃瓜群众的争相追捧。

苹果风到底好不好?

前面列举出了这么多餐饮业模仿苹果风的例子,那么这样模仿苹果风到底好不好呢?

不可否认,卫龙辣条和煎饼果子的苹果营销策略非常成功。大到互联网圈的大咖,小到我这样的吃瓜群众,它们都着实挨个在我们这强势直入,怒刷存在感。不得不承认,这种将“高大上”的苹果风和“接地气”的餐饮业结合起来形成的“反萌差”效果也确实很具吸引力,这种苹果风的借鉴与模仿不失为一种很不错的借势营销策略。

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但是,鲁迅先生也曾说过:第一个把美女比作鲜花的人是天才,第二个把美女比作鲜花的是人才,第三个把美女比作鲜花的是蠢才。同理,对于餐饮界模仿苹果风也是这样,前几个模仿的人或许能获得掌声,但是模仿的人多了,造成吃瓜群众们审美疲劳,或许后面就只会引来一片嘘声了。

当然,也不是说“苹果风”就没有再加以运用的价值了。前面所列举的都是些“接地气”的餐饮企业与“苹果风”进行融合,那么我们是否可以换个思路,将原本就很“高大上”的餐企跟“苹果风”相结合起来玩一场“花式营销”,是否又会擦出不一样的火花呢?

同时,不光是对“苹果风”的借势营销,餐饮业作为一个生活中必不可少的存在,应该时刻紧跟时代潮流、推陈出新、与时俱进,不断地发展完善自己。只有这样,形成一个良性循环,才能更加健康扎实地走下去。或许这次的“苹果风”是没有赶上,那么下次的“番茄风”、“草莓风”,你可千万不要再错过了!

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