宜植爱人物|以花入馔,口齿余香

宜植爱 2016-11-29 17:33 文化艺术 来源:思达派 查看原文

趁着假日闲暇或午休时光,

好好走上一趟附近的市场与市集,

和彼此碰碰面聊聊天也能慢慢积累起经验,

来看看Joy的闲忙时间,

或许对我们也有启发。

潜心与大自然为伴与潜心专注做自己喜欢的事情并不容易。然而只要你有梦想够坚定,总会心想事成的。

浮躁易变的当下,奔波忙碌是人们的常态。然而总会有人能忠于自己的梦想和喜好,安安静静地做点什么!Joy Rose就是其中的一个,她来自爱丁堡,生活中是个单车运动的爱好者。

2014年,Joy刚从大学毕业。她在有机农场”秘密香草花园”实习后,体验到新鲜蔬菜的美味可口、可食用的花卉以及香草植物的多样性。Joy认为从超市买来的沙拉就仿佛来自一个黑屋子,不知道是如何生产出来的。如果一道沙拉能直接从农场到餐桌,人们一定能感受到食材的新鲜美味而爱上它们。大学毕业后,她将单车、园艺、食物这三个兴趣结合,开创了自己的个人品牌——Bloombox。以花入料,制作和烘焙出美味健康的沙拉和季节能量棒,骑着单车将它们送到你的面前。

有了这样的信念,骑着单车在爱丁堡附近的有机农场,四处寻找各种不同的蔬果、可食用的花卉。从口味到视觉,Joy用心设计着Bloombox,在爱丁堡的市集已可以买到。

Joy Rose更把农夫们亲自培育作物的辛勤态度全心融入她的单车沙拉里。切开她制作的料理,可以看到与以往传统作法非常不同的食材选择,沒有火腿、培根或美乃滋,而是一团色彩鮮艳的花草錦簇。这不仅让人在视觉上感到无比美妙,当你咬下口中食物的瞬间,你更感觉到了健康食品的真义。

说Joy是连接农村与都市生活的桥梁可能是对她最贴切的形容了。从追溯食物根源,接着再到如何采购与处理制作,给予农作最大的实际支持,让人们真正意识到健康食品的真谛。在品尝食物的当下,能够深刻地体会到这一连串的食物链,其实内含着每位参与者的酸甜苦辣,而新鲜可口的食物正是生活给予我们最好的奖赏。

生活之美

需要人们舍得花时间、花心思去创造

即使繁忙而疲惫

也依然要以智慧去寻找乐趣

一成不变的厌倦是最大的深渊

而爱和美

是我们能对庸常生活所做的最大的改变和不妥协

文艺无边界

合适就是最好的


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