食恪生鲜:保持初心,坚守品牌服务价值

食恪网 2017-03-15 12:00 O2O 来源:思达派 查看原文

   任何一个新品牌的实践都没那么简单。如果缺乏创新、勇气,没有足够的魄力、积淀,就无法走出生命力。对企业来说,只有经过不断地试错、摸索,保持好奇心,具备判断力,才能实现品牌价值。

  2015年,生鲜电商行业流行做全国化和O2O。但最近,行业不断曝出一部分企业收缩战场、关闭O2O的消息。对于生鲜电商的这种状况,食恪生鲜有自己的战略。

  

  首先,不跟风、不冒进。生鲜电商存在的真正价值在于:整个服务链效率的提高和成本的降低。食恪生鲜的目标是成为像Ocado(英国最大的线上农产品零售商) 那样的企业,凭借专业的冷链物流与供应链体系,实现生鲜电商的服务价值。由于食恪生鲜发源于上海,所以它的第一步是专注于成为华东区的领先企业。

  食恪生鲜明白,生鲜电商最终要回归商业本质,即产品、价格和服务,而真正做好这些就必须采用重模式。只有深耕供应链,才能在生鲜电商领域获得长足发展。食恪生鲜自建生鲜仓储、物流、配送体系,对每一个环节进行把控,塑造了自身的核心竞争力。

  食恪生鲜一直聚焦于生鲜冷链的建设和相关技术的研发,坚持从自建仓储配送中心入手,缩短商品送达时间。其同时拥有常温、冷藏、冷冻三温区,引入自动化设备,形成集仓储加工、分拣包装、冷链配送于一体的同步管理体系,建成满足生鲜全品类经营的专业生鲜B2C配送中心。

  其次,生鲜是重度垂直模式。生鲜品类难做,源于系统研发、商品采购、物流配送等环节都涉及用户体验,必须要掌控在自己手里。O2O模式下整个服务链不是闭 环,客单价偏低,难以覆盖物流等成本,商品和服务品质难以把控,靠烧钱补贴用低价吸引用户也难长久,真正赢得用户的一定是商品品质和服务足够好。因此,食 恪生鲜目前采取 “+实体店”模式,为线下用户搭建消费场景,通过线上与线下结合盘活用户资源。

  做好生鲜电商,要有一定的农业产业基础,要懂商业,也要懂互联网。生鲜电商一定是慢工出细活,离不开传统行业的务实作风,而这正是食恪生鲜的优势。

  

  食恪生鲜始终认为,生鲜电商需要在一片区域,高密度深耕,也只有做深做透之后才可能盈利,因此布局全国还有待观察。未来,大平台+垂直化的运营模式将是大势所趋。大平台有流量优势,而生鲜又是需要高度专业化运作的品类,两者结合将会产生巨大的效益。

  作为金恪集团的战略性项目,生鲜电商是适应消费升级、拥抱互联网、推动商业模式转型的突破口。金恪集团聚合全产业链的资源为电商平台提供支持和服务。

  作为深耕上海区域的品牌,食恪生鲜在这一轮消费升级过程中,主动拥抱互联网创新的浪潮,以零售本质为核心,做好产品、价格和服务。头顶着金恪的招牌,食恪生鲜也坚持做到保持自身格调,始终以良心为本,用心做事,让消费者更放心,让服务更贴心。

  食恪生鲜创办人钟宇提到,作为一个不安分的人,他总是在不断尝试、探索,并希望通过自己和团队的努力让消费者的生活变得更加美好。十多年前机缘巧合踏入电商 行业,便一头扎进去。如今进入生鲜电商领域,他依旧怀着那颗初心:“我们要做的这件事,如果说能让千家万户的生活品质提高,也就值了。”

  食恪生鲜这个新品牌的出现可能会打破、甚至颠覆某些市场形态,但只要品牌价值过硬,企业最宝贵的精神价值在,那么企业的发展必将朝着美好的方向演进。


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