食恪生鲜:冷供应链-生鲜电商未来之重要发展因素

食恪网 2017-04-26 10:55 O2O 来源:思达派 查看原文

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基于O2O模式的生鲜电商从开始的被推到投资的风口浪尖,到如今的惨遭现实实力“打脸”,备受质疑的它成为了投资人眼中的“坑”。想必生鲜电商有苦说不出,直喊“蓝瘦,香菇”。 据相关数据显示,目前全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,剩下的7%是巨额亏损。无法可持续盈利成为了生鲜电商的“痛”。 那么,是什么导致了生鲜电商面临如此困境?大部分的矛头指向了一个目标——冷供应链。

生鲜电商最注重的是产品品质和用户体验,配送上的高成本和高损耗,让冷链物流成为生鲜电商的一大弱点。对生鲜电商来说,市场需求仅仅作为一个起点。如果无法在信息、生鲜实物、资本和人员四个层面上实现采购、仓储、运输、配送、回收等各个环节的全供应链融合,生存就受到了威胁。如果连生存都无法维系,那又何来谈得上发展盈利。那么,解决冷供应链这一巨大问题则势在必行:

1.推动全社会的冷链平台建设。当前社会性冷链基础设施严重缺位且结构不合理,加上国家公共财政在冷链基础设施方面的投资很低,极易产生“断链”。一旦冷链出现“断链”,所有投入就没有了回报;

2. 要想充分利用冷库资源来推动冷链物流的发展,必须首先对整个冷库链进行整合,要大力建造和改进新型冷库,让用在冷链物流上的冷库真正起到冷链环节作用,而不只是冷藏作用,其次要将冷链物流所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,争取让整个冷链物流系统高速运转;

3.要具有与物流企业一样的网络规模效应。通过行业联盟、公共设施或者资本互换,培育好生鲜农产品上下游公共采购与配送体系,才有可能在短期内形成规模优势。当然,除了冷供应链这一重要原因以外,还有其他的一些问题也阻碍着生鲜电商的发展。例如:商业模式不成熟;品类太多,SKU太多,成了集贸市场;效率因素等等。

总的来说,生鲜电商核心问题就是时效、成本、损耗。只要解决了这些问题,相信生鲜电商的未来也并不是暗无天日的。


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