干的洛神花可以泡酒吗,干洛神花泡酒方法

唐三镜程菊花 2017-08-04 12:21 新农业 来源:思达派 查看原文

干的洛神花可以泡酒吗,干洛神花泡酒方法

早闻洛神花的大名,之前也喝过洛神花泡的酒,口感丝滑、味道香醇,比我所喝过葡萄酒略胜一筹,可就是没见过真容,这次有机会见到并亲手用她泡酒真的太高兴、大激动啦!

酿酒技术:干的洛神花可以泡酒吗,干洛神花泡酒方法

洛神花含有大量人体所需的营养物质,对女性来说更好,在乡下婆婆们叫她红桃K、也叫女人花,对女性宫寒有一定的疗效,用她泡茶泡酒喝还能养颜美容。

酿酒技术:干的洛神花可以泡酒吗,干洛神花泡酒方法

食材

主料鲜洛神花3千克白酒500克冰糖100克 辅料大玻璃罐1个

步骤

1.洛神花清洗干净

2.把花萼和籽分开

3.晾干水分(不要爆晒)

4.开始做准备工作:准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花(白酒的浓度略高一点,最好是五十度左右)

5.首先把洛神花加入玻璃罐中

6.加入冰糖

7.倒入白酒

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8.这是刚刚泡上的洛神花酒,肉眼能看到细细的红丝飘出,慢慢把冰糖染红

9.一个小时左右,冰糖融化了,整罐的白酒变的鲜红鲜红的,可美了!就这样密封起来,泡上两个月完美的洛神花酒就可以开喝

10.这是原来三姐送的洛神花酒,上传分享一下,口感超棒哦

小贴士

洛神花泡酒只用她的花萼;

用来泡花的白酒最好是用高浓度的白米酒,(五十度左右)我是找不到这么浓的米酒,用了高粱酒代替;

因为乡下婆婆们泡酒都没有按标准的比例来泡,交代我那些花大概泡4一5斤白酒,想要药效好就泡浓点,冰糖也一样,想要甜一点就多放点,酸的就少放点,根据个人口味添加;

我的这罐用量也分享一下:花萼净重是550克,42度的高粱酒4支没没够,最后加了1支,也就是2.5千克,冰糖1千克


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