天天果园CEO王伟:卖水果的赌已经赢了 现在要做O2O+生鲜品类

2015-08-20 08:10 电子商务 来源:思达派 查看原文

8月19日,天天果园宣布正式拓展生鲜品类。同时公布O2O的目标:2016年做到50万单/天,2017年做到100万单/天。

生鲜品类与O2O是接下来的两大重点

天天果园CEO王伟表示,除水果外的生鲜品类,虽然今天才开始正式做,但早在2012年就已开始规划,并于2014年8月开始试水,用抢购模式来操练,慢慢地打通后端的供应链。

据介绍,截至目前,天天果园非水果生鲜品类,已覆盖5000万人群,达数百款品类,其中,最受用户欢迎的,有北极甜虾、新西兰翡翠、新西兰银鳕鱼、澳洲谷饲西冷牛排等。

天天果园副总裁陈嘉杰则表示,冷链中,水果要求最高,接下来拓展生鲜品类,只需要扩充、复制。

天天到家是天天果园的O2O项目,主打“2小时送达”,目前以果汁、水果为主,今年5月在本部上海开通试水,目前已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都5个城市。

王伟说道,“建立2小时送达的强大物流体系后,未来品类从水果果汁拓展到生鲜蔬菜,都很方便”。他认为,水果果汁的消费频率,远高于打车的消费频率,是占领消费入口的一个非常好的品类。

在问及天天到家与其他生鲜O2O项目有何不同时,王伟解释道,天天到家是全供应链式的O2O,除自己把控后端供应链外,还自建前置仓,不用众包物流,所有环节都由自己把控。

他强调,“未来O2O和B2C不会有太大差异,都是到达用户的渠道”。

“京东是一家很大气的公司”

2015年5月,天天果园宣布完成总金额7000万美元C轮融资,由京东领投。

王伟认为,天天果园和京东有很多相似之处,毛利都不高,且都是自建物流,模式都很重。“京东给了我们很多经验和启发,比如物流怎么做,物流人员怎么管,同时,我们自建物流无法触达的地区,也可以由京东进行补充。”

他表示,京东是一家“很大气”的公司,至于京东和永辉的合作,则对自家“不会影响太大”。

在获得C轮融资时,天天果园曾表示,该笔资金将用于天天果园的基础建设投入、团队建设、全国业务拓展以及上游供应链体系建设。

王伟解释道,很多人都认为天天果园不盈利是亏损,其实不是,“消费者升级、仓储、运营体系搭建,都要成本,我们是投资,不是亏损”。

在离C轮融资仅两个月后的717生鲜大促节,天天果园单日订单量达30万单。王伟称,“这是中国生鲜行业的一个历史性记录。”

“跟我爸打赌 我赢了”

王伟家在上海做了 30 年的水果生意。经历了国内水果零售从街头摊点,到水果专门店,到大型商超卖场,再到电商。

关于电商能不能给水果零售这个古老的行业带来颠覆,王伟曾跟父亲打过赌,并表示愿意试着做做看,然后才有了2009年4月1日天天果园的上线。

“结果是我赢了。根据企鹅智库数据显示,2015年中国生鲜电商天猫喵鲜生排第一,京东排第二,天天果园排第三。在垂直生鲜电商领域中,天天果园排第一。”王伟说道。

据介绍,2014年,天天果园年营业额为5亿元,2015年1月,单月营业额超1亿元。损耗率来讲,天天果园全年损耗率在5%一下,而全行业平均水平约为15%左右。

陈嘉杰表示,天天果园从源头到运输到仓储,把损耗控制在每一个环节,而对于那5%损耗的处理,则是大部分分给员工吃掉,再或者直接扔掉了。

低价和新鲜是水果电商的两大痛点。做不到低价的原因,主要在于流通连太长,天天果园的做法是,与国外农庄、水果行业协会、政府机构直接合作,从枝头到舌尖所有环节可控,从而做到价格有竞争力。

新鲜则涉及到商品流通的方法面面。王伟表示,为了确保水果新鲜,在冷链物流上,从国外到国内,天天果园都采取装有温度计的集装箱来装;库存时,冷库隔开,避免水果混放而互相催熟;包装上,到库后进行二次筛检,分包装冰袋,使用食品级包装盒进行再次包装;配送上,自建物流是坚定不移的策略,采用一日两送,星夜送模式。

王伟还特别强调了,天天果园下从2009年成立时,就实行48小时无理由退货服务,甚至不用拍照证明,都可立即退款。

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