为什么明星投资创业都爱开餐厅?

甘草 2016-06-20 08:00 看法 来源:思达派 查看原文

对于美食的热爱,明星大咖们丝毫不亚于普通人,反而更甚,也因此诞生了一大波明星餐厅。尤其是最近乐坛天王周杰伦又在大陆开了第二家餐厅,也引起了思达派(www.startup-partner.com)小编对明星投资餐馆的好奇心。为什么明星们喜爱开餐馆呢?

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一.做投资:把投资餐馆当事业去经营

明星代表:任泉

要数明星里餐馆开的最好的,任泉数一数二。因演员职业的不稳定性,任泉大学毕业就开起了餐厅,没想到一开就是十几年。

细数他的餐饮之路:从刚毕业时只有八套桌椅的小餐馆,到发展规模逐渐壮大的蜀地传说,以及现在的与李冰冰黄晓明共同开创的热辣壹号,任泉在餐饮这条路上越走越远,同时这也是他开启投资之路的起点。

一不小心成了老板,一不小心又成了投资人。任泉和李冰冰、黄晓明开创热辣壹号时,任泉才真正开始考虑商业模式,去思考如何去复制、量化、标准化的问题。目前他在国内的餐馆有20余家,多年的投资经验为他之后创立StarVC也铺了不少路,目前任泉已宣布息影全身心投入“副业”。而在任泉的影响下,李冰冰、黄晓明也都把更多投资目光放到了餐饮业上。除此之外,曾志伟、谭咏麟等一线港台明星在餐饮投资领域也做的风生水起,有的做的比主业还认真。

二.讲情怀:推广家乡菜,到哪都要能吃到

明星代表:孟非、黄渤、邓家佳

孟非的小面,从名字就不难看出这是一个颇具重庆特色的餐馆,全国人民都知道孟非是重庆人。虽然从中学时代到工作都是在南京度过,但这并不影响他投资具有家乡特色的餐饮,孟非的母亲曾说:“重庆在他心里留下的印记,是永远不可能抹去的。”“家乡情怀”促成了“孟非的小面”的诞生。

除了孟非外,同样出生于四川地区演员邓家佳,念的是火锅的“生意经”,她一心想把四川火锅“发扬光大”。还有黄渤,也是餐饮界的新生力量,黄渤在青岛的开海红岛海鲜虾水饺店在当地家喻户晓,主打是海鲜水饺和当地的海鲜特色菜,而黄渤也是从小在青岛长大的。

对家乡抱有的眷恋和情怀是这些明星进行投资的重要原因。

三.求个性:不差钱儿,自己喜欢最重要

明星代表:周杰伦,韩寒

不会开餐厅的歌手不是好导演,涉猎相当广泛的周董自然也没有放过餐饮领域!目前周杰伦的第二家MR.J餐厅也在内地着陆了。周杰伦曾对外表示:当时想要开主题餐厅的想法除了爱吃外,更多的是觉得有意思,从菜品、菜单设计,到餐厅风格装修都可以自己定调。他开的主题餐厅每一处细节都透露着他的个人风格。

国民岳父韩寒同样是这一类型投资明星的代表性人物。韩寒投资的主题餐厅“很高兴遇见你”,从菜单上名称就能够感受到浓浓的文艺气息,“纸牌屋肋排”、“寒之寒”、“不离不弃提拉米苏”等等...个人风格显露无疑。这一类型的明星投资人在投资餐饮时,会让人一眼看出他们的个人风格,投资人的特质属性一览无余。加之本身不差钱,投资餐饮的初衷更偏重于彰显自我风格。

无论是做投资也好,讲情怀也罢,虽然缘由各不相同,但明星大咖对于餐饮投资的热情从来没有中断过,除了以上这几位,以下这些明星大咖对餐饮投资也都有所涉猎。

 

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