给你讲个笑话,我是外卖新手,从0做到了月入100000元

安神 2016-09-20 23:18 电商 来源:思达派 查看原文


外卖因为它利润相对于堂食较低,所以占比分配要合理,现在外卖跟堂吃的比重是比较健康的。外卖跟做淘宝是一样的,都是属于互联网产品,他们运转的方式非常类似,只要掌握这些规律,即使是小白只要按照规律去做,成功的几率也是挺大的。本周做个汇总,从产品架构、店铺图片、活动设置、配送、竞品分析以及用户评价共六篇文章,来系统阐述外卖的运营。

总结起来,一共有以下几点,接下来会分篇连载阐述:

1.准备:持有外卖上线所需证照,开通主要网络销售平台账号;

另外还需要做好门店厨打设备与外卖平台手机客户端的无线联接,区隔堂食点单与外卖点单小票信息,实现线上店铺运营与门店堂食运营有序融合;

2、图片:优化店铺图片与文案,合理设计线上店铺架构

3、产品架构

运营一个店铺,产品架构很关键,也会根据顾客群体来设计。

4.配送设置

要保证产品质量,你就要跟你的配送团队配合好,我们店的餐只有外卖的配送员打电话来说他要过来了,我们才会制作。

5.顾客评价

及时维护顾客评价,积极与顾客展开互动,不断优化顾客体验;

6.活动促销

充分利用新店上线、平台资源和门店促销活动等多种手段,快速积累门店销售,提高门店页面排名,最大化获取门店免费流量,针对后台经营数据诊断,不断提高线上店铺转化率,

7.竞品分析

时刻关注周边其他门店线上销售和自身门店销售增长态势,重点关注产品同质化经营的门店上线及销售情况,定期开展门店线上自营销活动,集中资源打压同质化竞争门店,确保店铺线上排名,同一商圈不同门店采取错平台发展方式;

第一篇:平台设置

平台上每一个后台功能的设置都会直接影响用户体验,用户体验的好坏决定了用户给你的评价,每一条用户评价和打分直接影响门店的排名,所以要用心去琢磨每一个后台设置。

比如:① 遇到恶劣天气,我们在后台的公告里面就会提前写好一些温馨提醒,公告里面的内容顾客点餐就会看得到;

② 后台所有的产品卖完了,就得马上设置暂停销售,时刻关注店内的库存,及时更新到外卖平台上,不要等顾客点了这个产品,你才发卖完了,这样又要打电话去跟顾客解释,顾客会很反感;

③ 要根据店内实际库存,及时调整产品在外卖平台上的排序,这样可以帮助库存的消耗;

④ 外卖平台上每一家门店都有一个“热销榜”,热销榜上的产品都是卖的最好的,所以你备货的时候就要把热销榜的产品多备一点;

⑤ 如果同一个产品,被多个顾客投诉,你就要考虑从外卖平台上撤掉,这个数据是在告诉你这个产品在这个区域并不受欢迎,你在备货的时候,这个产品也可以少备货;

⑥ 网络上的图片跟实物一定要相符,这样顾客拿到手,才不会觉得有落差。否则图片拍的很好看,但是与实物相差太大,顾客拿到的时候心里落差很大就会产生投诉或者差评,每一个差评都会影响到你的店在外卖网站上面的排名;

⑦ 后期我们的产品我会在设置里面把规格设置上去,这样顾客对于产品的份量就不会有误解,避免不必要的顾客投诉。


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