让粉丝释放自己的价值,这样做粉丝运营才正确

安神 2016-09-25 23:10 O2O 来源:思达派 查看原文

 我们会看到各大平台都在做社交入口,支付宝内嵌的口碑网推出口碑客,美团大众点评加大“好友去哪”板块的资源支持,而且美团外卖推出了好友去哪?位于在APP首页的重要位置。

  所有的平台举动表达了一种趋势,从没有关系,到弱关系, 从弱关系到强关系,以兴趣爱好为主题的社交元素在餐饮行业的经营中也显得越发重要。

  而现在80'90后逐渐成为当前时尚休闲餐饮消费的主力。根据大众点评数据显示,80、90后在就餐时,受到评价影响很多,特别是90后年轻人对于朋友口碑推荐尤为看中。

  微信作为熟人社交,80、90后的常用社交软件。微信其实刚一开始就代表着强关系,而随着陌生好友的增多,弱关系逐渐建立,而后随着社交元素增强,弱关系转化为了强关系。现在微信退出了朋友圈广告,也有很多餐饮人针对微信做出了很多的挖掘,希望通过微信增强口碑和宣传上的延展。但是术业有专攻,餐饮人很多找不到合理的方法和切入点。

  粉丝运营的作用

  因为粉丝对品牌的热爱,可以呈现品牌清晰的定位和价值方向,而品牌也可以根据粉丝群体设计自己的发展与升级方向。未来市场,是粉丝与品牌一起成长的市场。

  而这个成长,则需要以下3个方面作为运营的支撑:

  1.基本支撑

  产品、环境、服务的基础打造,满足消费者的基础需求。

  2.情感支撑

  用户餐厅就餐,不光为了吃饭,还对时尚、风潮、价值观有要求。这是年轻消费者本身“炫耀”的欲望驱使,也是自我价值观的一种体现。

  3.组织支撑

  把餐厅变成平台,让粉丝在平台释放自己的价值,得到一种价值归属。

  现代人群大多都有“社会孤独症”,人以群分,才会在相似的人群中找到情感、思想的归属感。

  而餐厅则可以通过主题活动,例如寻味之旅、嗜辣军团、品酒会等,激发消费者的内在交流与表达的欲望。

  所以,那些关于产品、装修等基础定位,永远都是低壁垒的竞争手段,唯有消费者心理,才是与品牌深刻互动的核心。

  今天我们通过门店的案例手把手教你,来做有效地粉丝运营。

  首批粉丝的获取

  1.通过活动传播

  烤匠作为一家四川的烤鱼店,定位于时尚休闲,在刚开始获取粉丝的时候就选择借助微博活动:“烧烤中的劳斯莱斯”——500万的装修,50元的均价活动,在活动推出一段时间之后,就获取了初始的4000名粉丝关注。

  由于近5000名粉丝并不是全部都是核心粉丝,所以当时负责运营烤匠粉丝系统、现在湛蓝科技的创始人徐露,分门别类地对这4000多名粉丝进行了一对一的交流和沟通。从而在基础粉丝中得到了关于店面的建议,也做出了一些认同感比较强的粉丝的筛选,同时加强了首波粉丝的情感交流。

  2.通过附近单页、门头

  获取首批粉丝的案例,北京的四有青年也有自己的心得,四有青年的联合创始人李卓群透露,他们一开始获取首批粉丝的时候,一方面通过朋友们的推荐获取粉丝,一方面在店铺还处在装修期的时候就在门头打出自己的微信号,拉人去群。在四有青年米粉还未开业,就已经获得了2000人的粉丝数量。

  共同之处,这些粉丝都参与了前期产品的打磨和店铺的装修,做到了从装修和产品都十分的接地气。

  粉丝倍增策略

  2015年3月,烤匠第二家店开业,正值IPhone6上市,于是烤匠又开始了微博转发就餐,送IPadMini和IPhone的活动。活动结束,粉丝升至8000多名。2016年年初,烤匠的新媒体运营开始在微信发力,那个时候其微信只有4、5万粉丝,阅读量在2000——3000人。

  后来,徐露辅助烤匠做了“三十万粉丝增粉计划”:

  首先,门店线下活动都二维码化;

  其次,将吸粉作为服务人员的日常工作要求,并设定吸粉红黑榜;

  最后,所有粉丝活动都要对后期的会员转化率进行测评。

  通过半年的时间,烤匠的微信已经近30万粉丝关注,其平台软文阅读量轻松到达一两万。很多新店开业,不依靠媒体宣传,也可以达到很好的宣传效果。

  对粉丝有独到见解的徐露表示:其实,每个企业都可以通过活动吸引粉丝关注,尤其开店时的活动吸粉通常都很强。但是,很多家店在后续的运营中,不是找不到深化品牌与粉丝链接力的方式,就是直接忽略了粉丝运营的重要性。

  如何运营粉丝群体?

  在粉丝运营中,线上只是载体,线下的活才是实在的接触场景,才能提升粉丝与品牌的互动和认知。

  首先一定要要找准目标群体的“情感”痛点,在互联网环境下,品牌的吸引力想要做大,就一定运营好认可品牌的20%粉丝群体,通过互联网的联动效应,带动剩余的80%消费。

  “最招黑”的星座社群——处女座精英联盟

  徐露运营香天下时,开始就植入社群概念,建立了处女座这一“最招黑”的星座群,针对处女座这一群体特质,用处女座的就餐体验、运程分享等,与粉丝做好情感链接。

  最后通过“找十个小伙伴证明你是处女座宝宝”,免费请吃饭的活动,着实让这些处女座们“扬眉吐气”了一把。

  目前,“处女座宝宝”主题已有6个粉丝群,而且粉丝每天基本都沉浸在与处女座相关的话题讨论中。

  现在的年轻人很容易受星座运程、塔罗占卜的影响,而长期遭黑的“处女座宝宝”更是一个委屈而独特的存在。

  另外好色派沙拉的粉丝运营,找到性感的用户痛点,结合健身房去做用户的同时,在于用户交流的过程中,发现“性感”是健身用户的共同追求。那好色派后期的粉丝运营,就成立了粉丝群体的相关俱乐部,参与产品的整体研发和试用,以及一系列的活动,让粉丝去做传播。

  谈到粉丝运营,徐露表示:找到一个消费群体的心里痛点,用情感链接,用活动来引导,就把粉丝从最初的产品认可深化到了情感认可的阶段。

  餐饮品牌与消费者的关系,从没有关系,到弱关系,再升级到强关系,从低粘度到高粘度,粉丝的运营起到很重要的作用。所以重视并尽力去做关于粉丝的运营,将会撬动对餐厅的持续业绩增长。


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