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正宗四川菜之所以有其特点,以味取胜,与其所用的调味品有着密切的关系。如制作回锅肉、鱼香肉丝,如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒,就很难领略到它的“正宗”味道。要烹制四川菜,重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等,是绝对不可少的。四川在北京开的川菜馆,对所用的特殊主、辅料和调味品,也都是由四川运去的。所以北京的四川菜绝对够味儿。爱帮网,是做生活服务搜索的,对于北京四川菜这样的搜索信息还是不错的。爱帮网可以提供四川菜馆的地址电话驾乘线路等信息。
北京美食热门推荐
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精品四川菜
四川菜
点评:
地址:北京市
电话:010-88206152 详 情>>
山城四川菜
四川菜
点评: “金五星”这种交通极度拥堵的环境来说,这里的就餐可以说是相当不错了,蛮安静,一家人在此就餐还有点家的气愤。加之菜的口味也不错。还有斟茶的壶很有特色。
地址:海淀区学院路清华北大学院南路明光村华联超市对面
电话: 详 情>>
川流不息
四川菜 新派川菜跟着熙攘的人群,嗅着北京古老的气息,...从鼓楼到后海,再到中关村,在青灰色墙壁和雕梁画栋中寻找属于自己的那一抹颜色,“川流不息”就是属于你的...
点评: 朋友一行去吃,本来就对菜品味道不是很满意,结果在快结束时吃出类似虫子的东西,叫管事的来解释。没想到,服务员骗我们说“老板不在,不能做主免那道菜的单……”,理论之后,众人愤怒结帐...
地址:北京海淀区中关村南大街2号数码大厦A座B1楼(双安旁)
电话:010-51627878 详 情>>
山水间羊羯子火锅(洋桥店)
四川菜 山水间餐饮有限公司创建于2001年9月是一个比较年轻的餐饮企业,...自“山水间”第一家野味餐厅开业至今三年的时间里先后创建了九家风格不同、风味各异的品牌店...
点评: 在北京冬天必吃的就是羊蝎子火锅,几个人喝点酒,又实惠,又暖和,这量大,服务不错,味正汤鲜肉特多
地址:丰台区马家堡东路55号洋桥政洋大厦1-2层
电话:010-67538962 010-67538961 详 情>>
眉州东坡酒楼(团结湖店)
四川菜 眉山,古称眉州,位于四川盆地南面,...已有一千四百六十余年的历史。眉州物产丰盈, ;具有悠久的历史文化。并且这里名人辈出,西晋文学家李密,被列为“唐宋...
点评: 在团结湖住了两个月,去的最多的是郭林家常菜和眉州酒家.吃的最多的是水煮鱼.不过我和阿姨都认为,郭林的水煮鱼更胜一筹.到底还是北京的饭馆,怎么说也正规了好多,菜品可以从色香味几方面考核...
地址:北京市朝阳区团结湖东里1号楼
电话:010-85980158 010-85988912 详 情>>
俏江南嘉里中心店(South Beauty)
四川菜 俏江南嘉里中心店是"俏江南"于2001年5月8日北京嘉里中心首层开 设另一家分店,...嘉里各分店中比较玲珑精致的一家分店,餐厅位于嘉 里中心大厦首层,整体环境柔...
点评: 菜又涨价了,而且量还有所缩水的样子,不能因为物价上涨,就这样啊,不厚道了。换了一些新菜品,更加不像川菜了,倒像是粤菜。一道把三文鱼和滑蛋清放在一起的菜,还真是奇怪。
地址:光华路1号嘉里中心商场B1层 地图
电话:010-85299458 010-85299459 详 情>>
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