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其他分类: 其他川菜香锅

1. 鱼酷烤全鱼欢聚餐厅(师大店)

地址:雁塔区长安南路华东服饰2楼(陕西师大对面)

电话:029-62822000

标签: 烤鱼 烧烤

2. 巫山烤全鱼(兴善寺东街店)

地址:兴善寺东街(近沃尔玛超市)

电话:029-87871243

标签: 烤鱼 烧烤

3. 八佳解馋坊(八佳路店)

地址:莲湖区八佳路八佳花园1号商铺(近人人乐广场)

电话:029-87755494

标签: 烧烤 烤鱼

4. 巫山城外烤全鱼(东仪路店)

地址:雁塔区东仪路3号(近东怡宾馆)

电话:029-88234620

标签: 烤鱼 烧烤

5. 辣渔翁(枣园西路店)

地址:枣园西路(近城西客运站)

电话:029-62866956

标签: 烧烤 烤鱼

6. 品味铜盘

地址:莲湖区北大街1号宏府嘉会C座9047室

电话:029-87302742

标签: 烧烤 烤鱼

7. 满口福

地址:长安区子午大道智慧城南门(新区政府北侧)

电话:18792727995

标签: 烧烤 烤鱼

8. 70大院(芙蓉街店)

地址:雁塔区芙蓉街中段(成都担担面旁)

电话:029-89350901

标签: 烧烤 烤鱼

10. 铜盘子(民乐园万达店)

地址:解放路民乐园万达步行街中段民乐园小区12号楼50

电话:13519146046

标签: 烧烤 烤鱼

11. 藏龙鱼

地址:公园北路

电话:029-68893818

标签: 烧烤 烤鱼

12. 烤全羊摊

地址:碑林区回民街西羊市(近北院门)

标签: 烧烤 烤鱼

13. 都护府

地址:雁塔区丈八东路(近朱雀路)

电话:029-85352811

标签: 烧烤 烤鱼

14. 青岛汉斯啤酒音乐美食花园

地址:未央区石化大道东段(近南玉丰村)

电话:029-86703382

标签: 烧烤 烤鱼

15. 状元烤蹄

地址:雁塔区体育场东门

电话:13228000601

标签: 烧烤 烤鱼

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相关评论

巫山城外烤全鱼(东仪路店)

点评:

评论:巫山烤鱼文化 巫山城外烤全鱼以特殊的制作工艺和秘制的配料而名扬中外。其风味独特,香味浓,口感好,营养丰富。现杀然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有味不外泄,烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制作风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,既有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料不凡,工艺讲究,味道浓厚,色泽诱人,边炖边吃,神仙见之也羡慕。店面外香飘十里,路人闻之而情不自禁进店。烤鱼口味有;麻辣味烤鱼,剁椒味烤鱼,香辣味烤鱼等十几种口味,各具特色,顾客可以根据喜好自由选择。一. 沿承《烤与炖》的复合工艺,讲究活鱼现杀,炭火烤制,秘方调制,把现杀的活鱼放在炭火上烤制九成熟,最后将其放入盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小大火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼味中,既有鱼的鲜味,又有料的醇香,还有一种独特的焦香味,蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。二. 品味多变,深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸,甜,麻,辣,酸,及五味融合的同时,又形成了泡椒味,蚝汁味等十几种复合味型。满足了不同人的品味需求。三. 用料讲究,精选十多种中草药及调料,结合现代营养学及...烹饪学理论,经科学方法调制而成。 巫山烤鱼的由来 传说巫山县有个姓王的书生,捕到一条很大的鱼,烤了好久还未熟,便把那条鱼放入锅中,加入汤汁,调味料,边吃边烤,发现比直接烤出的鱼更加鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史,在鱼百年的流传过程中,巫山烤鱼充分借鉴了重庆火锅的工艺和用料特点,形成了自己独特的风格。其绝妙之处,首先在于工艺,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像烤肉一样。直接放到炭火上,虽然名中带《烤》。却与巫山烤鱼做法有着明显不同,巫山城外烤鱼采用《先烤后炖》的独特做法。融洽了烤炖两种烹饪工艺的精华,并加入名贵养生中草药,即可以吃到烤鱼的香味,又可以品尝火锅的美味。在吃鱼的同时,加入新鲜的蔬菜,菌菇类,肉类,丸类等一同烹煮,别具特色。 巫山城外烤鱼特点,首先取一条活鱼,现杀现烤,采用巫山城外独特秘制配方,精特殊方法腌制五分钟,放置炭火上烤到九成熟使皮焦肉嫩,最后将其放入一盛有秘制汤底的盛具中,边吃边以小火持续炖煮,让汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中,不但有鱼的鲜味还有一种独特的焦香味,和浓郁的料香味。巫山城外烤鱼用料的选用是一个绝活。无论腌鱼料还是汤底料,都经过了上百次的试验,充分借鉴重庆火锅的用料特点。所选中草药及调料多达十多种,及将各种料的香味发挥出来,令你回味无穷,百吃不厌。 吃烤鱼的好处烤鱼营养丰富,食之有味,对人体有着较强的进补功效,也是一种对人体有着较强进补的优质营养品。它的种类很多,所含有营养物质也不尽相同,根据需要,我们可以针对性选择相应的鱼。鲫鱼;益气健脾,利水消肿,清热解毒,利于心血管可降低血液粘度,促进血液循环等功能。鲶鱼;含有蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损,营养不良之人有较好的食疗作用,并有滋阴养血,补中气,开胃,利尿功能,是食疗滋补的必选食物。黑鱼;有补脾利水,祛瘀生新,清热祛风,补肝益肾等功能。黄拉丁;此鱼含有丰富的硒元素,营养价值高,味道鲜美肉质细腻,有利尿消肿,健胃益脾的作用。江团鱼;鱼肉细嫩,少细刺,是鱼中珍品,清香凉美,爽口怡人。草鱼;含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心脑血管病人的良好食物。草鱼并含有丰富的硒元素,其嫩而不腻,可开胃滋补。总的来说,吃好鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着养颜美容的功效,也可以帮助儿童,青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,烤鱼有助于身体快速愈合和康复。这些都是因为鱼体中含有蛋白质,低脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等元素,维生素A,维生素B,维生素D,是任何一种食物所不能代替的。全文

鱼酷烤全鱼欢聚餐厅(师大店)

点评: 人均:46

评论:这个店装修还挺奇怪的,有一面墙全是黑板,可以在上面写你想写的话。一直不知道这里还有家店,味道感觉不如以前了。

铜盘子(民乐园万达店)

点评: 人均:39

评论:消费体验比较新奇,家庭式的很温馨,但是缺点是菜品比较少,肉类就4种,来享受一下情调还是可以的,真是打牙祭最好另选别处

藏龙鱼

点评: 人均:43

评论:看了大家的好评才团的,果然没失望。味道很好,菜也多,速度还很快!服务也很好,还有就是我要了包纸巾但是走时忘了给钱,然后上车了老板打电话过来,虽然只是两块钱但是要那个服务员贴心里还是过意不去,所以又拐回去还钱了,真是对不起那个服务员

品味铜盘

点评: 人均:45

评论:店家不错人很好。就是地方有点绕。不过马上也就解决了了。菜品凉菜很不错值得品尝。啤酒烤肉口味不错。看别的桌子是林啤酒。我们哥几个急了就直接把啤酒倒盘子了。结果那个啤酒香味啊。咧炸了

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